Türkiye'de Yetişen Üç Ahlat Türünün Arbutin İçeriğinin Değerlendirilmesi
Abstract
Armut (Pyrus spp.) Dünya çapında en önemli meyvelerden biridir. Pyrus cinsi, Rosaceae ailesinin Pomoideae alt ailesine aittir. Pyrus türlerinin farklı organları farklı oranlarda arbutin içerir. Arbutin birçok tıbbi bitkide bulunan ve doğal olarak oluşan glikozittir. Arbutin, Lamiaceae, Ericaceae, Saxifragaceae ve Rosaceae gibi farklı familyalardan gelen farklı bitki türlerinde bulunur. Tirosinazı önleme kabiliyetinden dolayı beyazlatıcı bir madde olarak kullanılır. Bu çalışmanın amacı, Afyonkarahisar ilinde yetişen Pyrus Species (PEL (PEL), PAM (PAM) ve PAN (PAN)) 'nin arbutin içeriğini tespit etmektir. Örnekler oda sıcaklığında onbeş gün boyunca kurutuldu. Tüm yabani pyrus türlerinin arbutin içerikleri, ters faz HPLC ile belirlendi. UV dedektörü ile donatılmış bir Agilent 1260 HPLC sistemi üzerinde miktar tayini yapılmıştır. Bir C18 (5 um, 250 mm x 4.6 mm) analitik kolon kullanıldı. Mobil faz% 93 deiyonize su ve% 7 metanoldü. İzokratik elüsyon, 1 mL / dak akış hızında kullanıldı. Kolon sıcaklığı 25 ° C'de tutuldu ve tespit dalga boyu arbutin için 280 nm'de ayarlandı. Analitik yöntem, ICH Q7A Kılavuzuna göre doğrulandı. Çalışmamızın sonuçları üç pyrus türünün de arbutin içerdiğini göstermiştir. Yaprakların arbutin içeriği, üç yabani armutun meyvelerinden daha yüksektir. Her üç türün de yapraklarında yüksek oranda arbutin içeriği bulunmuştur. PAN, diğer türlerden daha yüksek oranda arbutin oranına sahiptir (Yaprak: 21,23 mg / g. Dal: 8,92 mg / g. Meyve: 0,81 mg / g).
Keywords
References
- [1] P. H. Davis (eds), “Flora of Turkey and the East Aegean Islands,” Edinburgh University, Edinburgh, vol. 4, 1972.
- [2] H. I. Guk, K. H. Young, W. K. Sik, L. S. Hoon, L. Junsoo and J. H. Sang, “ Isolation and Identification of the Antioxidant DDMP from Heated Pear (Pyrus pyrifolia Nakai),” Prev. Nutr. Food Sci., 18(1):76-79, 2013.
- [3] P. Dwıvedı and P. Prakash, “Evaluation of Antioxidant Activity of Pyrus Pyrifolia Fruit Peel Extracts Using Different Extraction Methods,” Chemical Science Transactions, 3(4):1511-1515, 2014.
- [4] J. Y. Cho, C. M. Kim, H. J. Lee, S. H. Lee, J. A. Cho, W. S. Kim, et al., “ Caffeoyl triterpenes from pear (Pyrus pyrifolia Nakai) fruit peels and their antioxidative activities against oxidation of rat blood plasma,” Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(19):4563–4569, 2013.
- [5] K. Ioku, J. Terao, N. Nakatani, “Antioxidative activity of arbutin in a solution and liposomal suspension,” Biosci Biotechnol Biochem, 56:1658–1659, 1992.
- [6] S. H. Bang, S.J. Han, D. H. Kim, “Hydrolysis of arbutin to hydroquinone by human skin bacteria and its effect on antioxidant activity,” J Cosmet Dermatol, 7:189–193, 2008.
- [7] K. Jurica, I. Gobin, D. Kremer, D. V. Cepo, R. J. Grubesic, I. B. Karaconji, I. Kosalec, “Arbutin and its metabolite hydroquinone as the main factors in the antimicrobial effect of strawberry tree (Arbutus unedo L.) leaves,” J Herb Med, 8:17–23, 2017. [8] D. Jiri, "Pyrus spinosa und ihre Hybriden in Südwestbulgarien,” Folia Geobotanica & Phytotaxonomica (in German), 15 (1): 59–73, 1980.
- [9] İ. Bulduk, M. D. Sahin, S. Sanli, “Arbutin Analysis in Leaves, Fruit and Branches of Pyrus Anatolica, Method Optimization,” Eurasian Journal of Analytical Chemistry, 11(5):233–244, 2016.
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
Engineering
Journal Section
Research Article
Authors
Rukiye Kayhan
This is me
Türkiye
Safiye Elif Korcan
Türkiye
İbrahim Bulduk
*
0000-0001-6172-7738
Türkiye
Mustafa Kargıoğlu
Türkiye
Emrah Şelli
This is me
Türkiye
Publication Date
January 31, 2020
Submission Date
April 19, 2019
Acceptance Date
August 26, 2019
Published in Issue
Year 2020 Volume: 8 Number: 1
Cited By
İç Batı Anadoludan Toplanan Üç Ahlat Türlerünün Antimikrobiyal Etkilerinin Belirlenmesi
Afyon Kocatepe University Journal of Sciences and Engineering
https://doi.org/10.35414/akufemubid.761813Traditional Turkish Sweet Bread Discovered in Famine: Pear Bread
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
https://doi.org/10.53568/yyusbed.1002658