DETECTION OF CRONOBACTER SPP. IN POWDERED INFANT FORMULA BY PCR

Volume: 41 Number: 6 December 1, 2016
  • Gökçe Polat Yemiş
  • İbrahim Çakır
  • Kadir Halkman
TR EN

BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ

Abstract

Cronobacter spp., bebeklerde ve çocuklarda hayati tehlike yaratan menenjit, sepsis ve nekrotizanenterokolit enfeksiyonlarının önemli bir sebebidir. Çeşitli klinik vakalarda Cronobacter spp. enfeksiyonuile bebek maması tüketimi epidemiyolojik olarak ilişkili bulunmuştur. Bu araştırmada bebek mamasındapatojenin hızlı tanısı için direkt PCR yöntemi üzerine modifikasyon çalışmaları yapılmıştır. Bebekmamasında direkt PCR yöntemi ile 102KOB/mL düzeyinde ve 4 saatlik ön zenginleştirme sonrasındauygulanan PCR yöntemi ile 1 KOB/mL seviyesinde Cronobacter spp. belirlenebilmiştir. Cronobacterspp. tespitinde uygulanan PCR yönteminin kültürel belirleme yöntemlerine oranla daha hızlı ve dahaduyarlı olduğu saptanmıştır

Keywords

References

  1. Healy B, Cooney S, O'Brien S, Iversen C, Whyte P, Nally J, Callanan JJ, Fanning S. 2010. Cronobacter (Enterobacter sakazakii): An opportunitic foodborne pathogen. Foodborne Pathog Dis, 7(4): 339-347.
  2. Holy O, Forsythe S. 2014. Cronobacter spp. as emerging causes of healthcare-associated infection. J Hosp Infect, 86: 169-177.
  3. Gurtler JB, Kornacki JL, Beuchat LR. 2005. Enterobacter sakazakii: A coliform of increased concern to infant health. Int J Food Microbiol, 104: 1-34.
  4. Forsythe SJ. 2005. Enterobacter sakazakii and other bacteria in powdered infant milk formula. Matern Child Nutr, 1: 44-50.
  5. Dancer GI, Mah JH, Rhee MS, Hwang IG, Kang DH. 2009. Resistance of Enterobacter sakazakii (Cronobacter spp.) to environmental stresses. J Appl Microbiol 107: 1606-1614.
  6. Jaradat ZW, Al Mousa W, Elbetieha A, Al Nabulsi A, Tall DT. 2014. Cronobacter spp. – opportunistic food-borne pathogens. A review of their virulence and environmental-adaptive traits. J Med Microbiol, 63: 1023-1037.
  7. Craven HM, McAuley CM, Duffy LL, Fegan N. 2010. Distribution, prevalence and persistence of Cronobacter (Enterobacter sakazakii) in the nonprocessing and processing environments of five milk powder factories. J Appl Microbiol, 109 (3): 1044-1052.
  8. Gurtler JB, Beuchat LR. 2007. Survival of Enterobacter sakazakii in powdered infant formula as affected by composition, water activity, and temperature. J Food Protect, 70: 1579-1586.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Gökçe Polat Yemiş This is me

İbrahim Çakır This is me

Kadir Halkman This is me

Publication Date

December 1, 2016

Submission Date

December 1, 2016

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2016 Volume: 41 Number: 6

APA
Yemiş, G. P., Çakır, İ., & Halkman, K. (2016). BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ. Gıda, 41(6), 411-418. https://izlik.org/JA88BS26BK
AMA
1.Yemiş GP, Çakır İ, Halkman K. BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ. The Journal of Food. 2016;41(6):411-418. https://izlik.org/JA88BS26BK
Chicago
Yemiş, Gökçe Polat, İbrahim Çakır, and Kadir Halkman. 2016. “BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ”. Gıda 41 (6): 411-18. https://izlik.org/JA88BS26BK.
EndNote
Yemiş GP, Çakır İ, Halkman K (December 1, 2016) BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ. Gıda 41 6 411–418.
IEEE
[1]G. P. Yemiş, İ. Çakır, and K. Halkman, “BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ”, The Journal of Food, vol. 41, no. 6, pp. 411–418, Dec. 2016, [Online]. Available: https://izlik.org/JA88BS26BK
ISNAD
Yemiş, Gökçe Polat - Çakır, İbrahim - Halkman, Kadir. “BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ”. Gıda 41/6 (December 1, 2016): 411-418. https://izlik.org/JA88BS26BK.
JAMA
1.Yemiş GP, Çakır İ, Halkman K. BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ. The Journal of Food. 2016;41:411–418.
MLA
Yemiş, Gökçe Polat, et al. “BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ”. Gıda, vol. 41, no. 6, Dec. 2016, pp. 411-8, https://izlik.org/JA88BS26BK.
Vancouver
1.Gökçe Polat Yemiş, İbrahim Çakır, Kadir Halkman. BEBEK MAMALARINDA DİREKT PCR YÖNTEMİ İLE CRONOBACTER SPP. TESPİTİ. The Journal of Food [Internet]. 2016 Dec. 1;41(6):411-8. Available from: https://izlik.org/JA88BS26BK

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).