BibTex RIS Cite

Quality Aspects in Food Industry and Their Determination (in Turkish)

Year 1976, Volume: 1 Issue: 1 , - , 01.02.1976

Ömer Lütfi Gürses

https://izlik.org/JA24AU67YM

Abstract

Kalite, gıda sanayii ile uğraşan bir işletmede herkesin düşünmesi gereken bir konudur. Fakat, her işletmede ayrıca sadece kalite ile uğraşan bir birim olmalıdır. Kalite kontrolü işini küçük işletmelerde bir kişi yürütebilir. Ancak büyük işletmelerde birden fazla kişinin, yani bir grubun bu konu üzerinde çalışması zorunlu olmaktadır. İyi çalışan bir kalite kontrol organizasyonu kusurlu, bozuk yani reddedilecek mamul sayısının azaltılması, tekdüze bir kalitenin sağlanması, alıcının arzusu ve tatminini artırma, işletmede çalışan diğer personelin moralini yükseltme ve aynı zamanda maliyeti en az düzeye indirme gibi konularda etkin bir rol oynar.

Keywords

-

Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti

Year 1976, Volume: 1 Issue: 1 , - , 01.02.1976

Ömer Lütfi Gürses

https://izlik.org/JA24AU67YM

Abstract

Kalite, gıda sanayii ile uğraşan bir işletmede herkesin düşünmesi gereken bir konudur. Fakat, her işletmede ayrıca sadece kalite ile uğraşan bir birim olmalıdır. Kalite kontrolü işini küçük işletmelerde bir kişi yürütebilir. Ancak büyük işletmelerde birden fazla kişinin, yani bir grubun bu konu üzerinde çalışması zorunlu olmaktadır. İyi çalışan bir kalite kontrol organizasyonu kusurlu, bozuk yani reddedilecek mamul sayısının azaltılması, tekdüze bir kalitenin sağlanması, alıcının arzusu ve tatminini artırma, işletmede çalışan diğer personelin moralini yükseltme ve aynı zamanda maliyeti en az düzeye indirme gibi konularda etkin bir rol oynar.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Ömer Lütfi Gürses This is me

Publication Date February 1, 1976
IZ https://izlik.org/JA24AU67YM
Published in Issue Year 1976 Volume: 1 Issue: 1

Cite

APA Gürses, Ö. L. (1976). Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. Gıda, 1(1). https://izlik.org/JA24AU67YM
AMA 1.Gürses ÖL. Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. The Journal of Food. 1976;1(1). https://izlik.org/JA24AU67YM
Chicago Gürses, Ömer Lütfi. 1976. “Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları Ve Tesbiti”. Gıda 1 (1). https://izlik.org/JA24AU67YM.
EndNote Gürses ÖL (February 1, 1976) Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. Gıda 1 1
IEEE [1]Ö. L. Gürses, “Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti”, The Journal of Food, vol. 1, no. 1, Feb. 1976, [Online]. Available: https://izlik.org/JA24AU67YM
ISNAD Gürses, Ömer Lütfi. “Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları Ve Tesbiti”. Gıda 1/1 (February 1, 1976). https://izlik.org/JA24AU67YM.
JAMA 1.Gürses ÖL. Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. The Journal of Food. 1976;1. Available at https://izlik.org/JA24AU67YM.
MLA Gürses, Ömer Lütfi. “Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları Ve Tesbiti”. Gıda, vol. 1, no. 1, Feb. 1976, https://izlik.org/JA24AU67YM.
Vancouver 1.Ömer Lütfi Gürses. Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. The Journal of Food [Internet]. 1976 Feb. 1;1(1). Available from: https://izlik.org/JA24AU67YM

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).