BibTex RIS Kaynak Göster

Quality Aspects in Food Industry and Their Determination (in Turkish)

Yıl 1976, Cilt: 1 Sayı: 1 , - , 01.02.1976

Ömer Lütfi Gürses

https://izlik.org/JA24AU67YM

Öz

Kalite, gıda sanayii ile uğraşan bir işletmede herkesin düşünmesi gereken bir konudur. Fakat, her işletmede ayrıca sadece kalite ile uğraşan bir birim olmalıdır. Kalite kontrolü işini küçük işletmelerde bir kişi yürütebilir. Ancak büyük işletmelerde birden fazla kişinin, yani bir grubun bu konu üzerinde çalışması zorunlu olmaktadır. İyi çalışan bir kalite kontrol organizasyonu kusurlu, bozuk yani reddedilecek mamul sayısının azaltılması, tekdüze bir kalitenin sağlanması, alıcının arzusu ve tatminini artırma, işletmede çalışan diğer personelin moralini yükseltme ve aynı zamanda maliyeti en az düzeye indirme gibi konularda etkin bir rol oynar.

Anahtar Kelimeler

-

Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti

Yıl 1976, Cilt: 1 Sayı: 1 , - , 01.02.1976

Ömer Lütfi Gürses

https://izlik.org/JA24AU67YM

Öz

Kalite, gıda sanayii ile uğraşan bir işletmede herkesin düşünmesi gereken bir konudur. Fakat, her işletmede ayrıca sadece kalite ile uğraşan bir birim olmalıdır. Kalite kontrolü işini küçük işletmelerde bir kişi yürütebilir. Ancak büyük işletmelerde birden fazla kişinin, yani bir grubun bu konu üzerinde çalışması zorunlu olmaktadır. İyi çalışan bir kalite kontrol organizasyonu kusurlu, bozuk yani reddedilecek mamul sayısının azaltılması, tekdüze bir kalitenin sağlanması, alıcının arzusu ve tatminini artırma, işletmede çalışan diğer personelin moralini yükseltme ve aynı zamanda maliyeti en az düzeye indirme gibi konularda etkin bir rol oynar.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Ömer Lütfi Gürses Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Şubat 1976
IZ https://izlik.org/JA24AU67YM
Yayımlandığı Sayı Yıl 1976 Cilt: 1 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Gürses, Ö. L. (1976). Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. Gıda, 1(1). https://izlik.org/JA24AU67YM
AMA 1.Gürses ÖL. Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. GIDA. 1976;1(1). https://izlik.org/JA24AU67YM
Chicago Gürses, Ömer Lütfi. 1976. “Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti”. Gıda 1 (1). https://izlik.org/JA24AU67YM.
EndNote Gürses ÖL (01 Şubat 1976) Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. Gıda 1 1
IEEE [1]Ö. L. Gürses, “Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti”, GIDA, c. 1, sy 1, Şub. 1976, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA24AU67YM
ISNAD Gürses, Ömer Lütfi. “Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti”. Gıda 1/1 (01 Şubat 1976). https://izlik.org/JA24AU67YM.
JAMA 1.Gürses ÖL. Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. GIDA. 1976;1. Available at https://izlik.org/JA24AU67YM.
MLA Gürses, Ömer Lütfi. “Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti”. Gıda, c. 1, sy 1, Şubat 1976, https://izlik.org/JA24AU67YM.
Vancouver 1.Ömer Lütfi Gürses. Gıda Sanayiinde Kalite Unsurları ve Tesbiti. GIDA [Internet]. 01 Şubat 1976;1(1). Erişim adresi: https://izlik.org/JA24AU67YM

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.