EN
TR
Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi
Abstract
Oksidatif fermantasyonlar grubundan önemli bir fermantasyon da sitrik asit fermantasyonudur. Bugün teknikte sitrik asit biyolojik yolla elde edilmektedir. Bu amaçla mikroorganizma olarak küf mantarları kullanılır. Birçok küf mantarı sitrik asit oluşturdukları halde Aspergillus niger’in suşları tercih edilir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
April 1, 1977
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1977 Volume: 2 Number: 2
APA
Pamir, H., & Aytekin, N. (1977). Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi. Gıda, 2(2). https://izlik.org/JA95XX57FY
AMA
1.Pamir H, Aytekin N. Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi. The Journal of Food. 1977;2(2). https://izlik.org/JA95XX57FY
Chicago
Pamir, Hilmi, and Necla Aytekin. 1977. “Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi”. Gıda 2 (2). https://izlik.org/JA95XX57FY.
EndNote
Pamir H, Aytekin N (April 1, 1977) Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi. Gıda 2 2
IEEE
[1]H. Pamir and N. Aytekin, “Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi”, The Journal of Food, vol. 2, no. 2, Apr. 1977, [Online]. Available: https://izlik.org/JA95XX57FY
ISNAD
Pamir, Hilmi - Aytekin, Necla. “Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi”. Gıda 2/2 (April 1, 1977). https://izlik.org/JA95XX57FY.
JAMA
1.Pamir H, Aytekin N. Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi. The Journal of Food. 1977;2. Available at https://izlik.org/JA95XX57FY.
MLA
Pamir, Hilmi, and Necla Aytekin. “Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi”. Gıda, vol. 2, no. 2, Apr. 1977, https://izlik.org/JA95XX57FY.
Vancouver
1.Hilmi Pamir, Necla Aytekin. Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi. The Journal of Food [Internet]. 1977 Apr. 1;2(2). Available from: https://izlik.org/JA95XX57FY