Volume: 2 Issue: 2 , 4/1/77

Year: 1977

Other

 

1. Soğukta ve Dondurulmuş Halde Muhafazaları Esnasında Meyve ve Sebzelerin Kalite ve Besleyici Değerlerinde Meydana Gelen Değişiklikler

Osman Cabı

Page: -
Apr 1, 1977, 12:00 AM

 

2. Meyve Pulpları ve Sularının Tanklarda Aseptik Doldurma ile Depolanmaları

Bekir Cemeroğlu

Page: -
Apr 1, 1977, 12:00 AM

 

3. Meyve Sularının İşlenmesinde Patulin’in Anlamı

Aziz Ekşi

Page: -
Apr 1, 1977, 12:00 AM

 

4. Et Termometresi ve Et Ürünlerinde pH’nın Önemi

Haluk Turgut

Page: -
Apr 1, 1977, 12:00 AM

 

5. Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi

Hilmi Pamir , Necla Aytekin

Page: -
Apr 1, 1977, 12:00 AM

 

6. Proje Çalışmaları

Vural Yiğit

Page: -
Apr 1, 1977, 12:00 AM

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).