Cilt: 2 Sayı: 2 , 1.04.1977

Yıl: 1977

Diğer

 

1. Soğukta ve Dondurulmuş Halde Muhafazaları Esnasında Meyve ve Sebzelerin Kalite ve Besleyici Değerlerinde Meydana Gelen Değişiklikler

Osman Cabı

Sayfa: -
1 Nis 1977 00:00

 

2. Meyve Pulpları ve Sularının Tanklarda Aseptik Doldurma ile Depolanmaları

Bekir Cemeroğlu

Sayfa: -
1 Nis 1977 00:00

 

3. Meyve Sularının İşlenmesinde Patulin’in Anlamı

Aziz Ekşi

Sayfa: -
1 Nis 1977 00:00

 

4. Et Termometresi ve Et Ürünlerinde pH’nın Önemi

Haluk Turgut

Sayfa: -
1 Nis 1977 00:00

 

5. Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi

Hilmi Pamir , Necla Aytekin

Sayfa: -
1 Nis 1977 00:00

 

6. Proje Çalışmaları

Vural Yiğit

Sayfa: -
1 Nis 1977 00:00

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.