Cilt: 2 Sayı: 2, 1.04.1977

Yıl: 1977

Makaleler

 

3. Meyve Sularının İşlenmesinde Patulin’in Anlamı

 

4. Et Termometresi ve Et Ürünlerinde pH’nın Önemi

 

5. Sitrik Asit Üretiminde Katkı Maddelerinin Verim Üzerine Etkisi

 

6. Proje Çalışmaları

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/