Cilt: 2 Sayı: 4 , 1.08.1977

Yıl: 1977

Diğer

 

1. Bazı Fiziksel Değişkenlerin ve Kimyasal Maddelerin Hamurun ve Ekmeğin bazı Özelliklerine Etkileri

Suntay H. Ediz , Robert J. Vander Zanden

Sayfa: -

 

2. Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol

Mustafa Metin

Sayfa: -

 

3. Yurdumuzda Şarap Ekonomisi

Arif Akman

Sayfa: -

 

4. Baklagillerde Bulunabilen Toksik Maddeler

Ömer Lütfi Gürses

Sayfa: -

 

5. UHT Yöntemiyle İşlenmiş Sterilize Sütün Besin Değeri

Emel Sezgin

Sayfa: -

 

6. Mikrobiyal Protein’in Hayvan Yemi Olarak Kullanılması

Mustafa Özyurt

Sayfa: -

 

7. Toplu Beslenme Yerlerinde Gıda Tedariki ve Sorunları

Şeminur Topal , Tuncay Gürarda

Sayfa: -

 

8. Türkiye Ekonomisinde Çay

Koray Başol

Sayfa: -

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.