Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol

Cilt: 2 Sayı: 4 1 Ağustos 1977
  • Mustafa Metin
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol

Öz

Kalite kontrolu, bugün ileriye dönük bütün sanayii dallarında ve bu arada gıda sanayiinde önemle ele alınan yaklaşımlar arasında bulunmaktadır. Gıda maddelerinde kalite kontrolun yapılması, gerek üretim ve gerekse tüketimde güvenilir bir ortam oluşmasında ve dolayısıyla gıda sanayiimizin gelişmesinde en büyük rolü oynayacaktır. Günümüzde gıda maddeleri çok değişik çeşit ve nitelikte imal edilmektedir. Belirli kalite düzeyine ulaşabilmek ve bunları ekonomik koşullar içerisinde satılabilir, serbest piyasalarda diğer ülkelerde imal edilen gıda maddeleri ile yarışabilir bir hale getirmek zorundayız. Geçici bir süre kar sağlamaktan çok, uzun süre piyasada tutunmayı amaçlayan firmalar, ürünlerine etkili bir kalite kontrolu uygulamak ve markalarına karşı güven yaratabilmek için kalite kontrolun bilincine varmak durumundadırlar. Üretimde kalitenin, tesbit edilmiş belirli sınırlar içinde tutulması en önemli sorunların başında gelmektedir. Gıda sanayiimizin ürettiği mamullerin ihracatının yapılabilmesi için, kalite kontrolunun yapılması şarttır.  

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Mustafa Metin Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Ağustos 1977

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1977 Cilt: 2 Sayı: 4

IZ

https://izlik.org/JA38XW47NW

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Metin, M. (1977). Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol. Gıda, 2(4). https://izlik.org/JA38XW47NW
AMA
1.Metin M. Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol. GIDA. 1977;2(4). https://izlik.org/JA38XW47NW
Chicago
Metin, Mustafa. 1977. “Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol”. Gıda 2 (4). https://izlik.org/JA38XW47NW.
EndNote
Metin M (01 Ağustos 1977) Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol. Gıda 2 4
IEEE
[1]M. Metin, “Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol”, GIDA, c. 2, sy 4, Ağu. 1977, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA38XW47NW
ISNAD
Metin, Mustafa. “Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol”. Gıda 2/4 (01 Ağustos 1977). https://izlik.org/JA38XW47NW.
JAMA
1.Metin M. Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol. GIDA. 1977;2. Available at https://izlik.org/JA38XW47NW.
MLA
Metin, Mustafa. “Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol”. Gıda, c. 2, sy 4, Ağustos 1977, https://izlik.org/JA38XW47NW.
Vancouver
1.Mustafa Metin. Gıdalarda Kalite ve Kalite Kontrol. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 1977;2(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA38XW47NW

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.