Volume: 2 Issue: 3 , 6/1/77

Year: 1977

Other

 

1. Modern Şarap Teknolojisine Kısa bir Bakış

Arif Akman

Page: -

 

2. Kuru Üzüm Sirkesi Üretiminde Öğütme ve Çeşitli Katkı Maddelerinin Fermantasyon Süresi ve Verime Etkileri

Page: -

 

3. Amasya Elmalarının Meyve Suyuna İşlenmesinde “Anzimatik Esmerleşme” Olayının bazı İnhibitörlerle Kontrolu

Bekir Cemeroğlu

Page: -

 

4. Gıda ve Enzim

Ömer Lütfi Gürses

Page: -

 

5. UHT Süt İşleme Tekniğinde Yeni Gelişmeler

Atilla Konar

Page: -

 

6. Gıda Analizlerinde Sıvı Kromatografi

Murat Balkan

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).