BibTex RIS Cite

İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri

Year 1986, Volume: 11 Issue: 5, - , 01.10.1986

S. Sezgin Ünal Semih Kartelli

https://izlik.org/JA35HF75KG

Abstract

İzmir’de değişik üretim teknolojisi uygulayan beş adet fırına ait ekmek örneklerinin fiziksel, kimyasal nitelikleri ve 24 ile 48 saat sonraki tazelik durumları araştırılmıştır.

Keywords

-

İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri

Year 1986, Volume: 11 Issue: 5, - , 01.10.1986

S. Sezgin Ünal Semih Kartelli

https://izlik.org/JA35HF75KG

Abstract

İzmir’de değişik üretim teknolojisi uygulayan beş adet fırına ait ekmek örneklerinin fiziksel, kimyasal nitelikleri ve 24 ile 48 saat sonraki tazelik durumları araştırılmıştır.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

S. Sezgin Ünal This is me

Semih Kartelli This is me

Publication Date October 1, 1986
IZ https://izlik.org/JA35HF75KG
Published in Issue Year 1986 Volume: 11 Issue: 5

Cite

APA Ünal, S. S., & Kartelli, S. (1986). İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri. Gıda, 11(5). https://izlik.org/JA35HF75KG
AMA 1.Ünal SS, Kartelli S. İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri. The Journal of Food. 1986;11(5). https://izlik.org/JA35HF75KG
Chicago Ünal, S. Sezgin, and Semih Kartelli. 1986. “İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri”. Gıda 11 (5). https://izlik.org/JA35HF75KG.
EndNote Ünal SS, Kartelli S (October 1, 1986) İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri. Gıda 11 5
IEEE [1]S. S. Ünal and S. Kartelli, “İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri”, The Journal of Food, vol. 11, no. 5, Oct. 1986, [Online]. Available: https://izlik.org/JA35HF75KG
ISNAD Ünal, S. Sezgin - Kartelli, Semih. “İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri”. Gıda 11/5 (October 1, 1986). https://izlik.org/JA35HF75KG.
JAMA 1.Ünal SS, Kartelli S. İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri. The Journal of Food. 1986;11. Available at https://izlik.org/JA35HF75KG.
MLA Ünal, S. Sezgin, and Semih Kartelli. “İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri”. Gıda, vol. 11, no. 5, Oct. 1986, https://izlik.org/JA35HF75KG.
Vancouver 1.S. Sezgin Ünal, Semih Kartelli. İzmir’de Farklı Yöntemlerle Üretilen Ekmeklerin Nitelikleri. The Journal of Food [Internet]. 1986 Oct. 1;11(5). Available from: https://izlik.org/JA35HF75KG

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).