BibTex RIS Cite

Definition, Technique and Areas of Use of Freeze Drying (in Turkish)

Year 1978, Volume: 3 Issue: 1 , - , 01.02.1978

Osman Cabı

https://izlik.org/JA89DM59WN

Abstract

  Dondurarak kurutma, genellikle bozulmaya karşı hassas ve çoğunlukla biyolojik orijinli sıvı veya fazla miktarda su ihtiva eden katı maddelerin uzun süre dış ve iç etmenlerden en az zarar görecek şekilde muhafaza edilmelerinde kullanılan bir tekniktir. Metodun uygulandığı maddeler olarak; serumlar, kan plazması ve türevleri, hormon, vitamin, enzim gibi fizyolojik açıdan aktif maddeler, çeşitli ilan ve kimyasal maddeler, bazı dokular, nükleer artıklar ve nihayet gıda maddeleri sayılabilir.   

Keywords

-

Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara

Year 1978, Volume: 3 Issue: 1 , - , 01.02.1978

Osman Cabı

https://izlik.org/JA89DM59WN

Abstract

  Dondurarak kurutma, genellikle bozulmaya karşı hassas ve çoğunlukla biyolojik orijinli sıvı veya fazla miktarda su ihtiva eden katı maddelerin uzun süre dış ve iç etmenlerden en az zarar görecek şekilde muhafaza edilmelerinde kullanılan bir tekniktir. Metodun uygulandığı maddeler olarak; serumlar, kan plazması ve türevleri, hormon, vitamin, enzim gibi fizyolojik açıdan aktif maddeler, çeşitli ilan ve kimyasal maddeler, bazı dokular, nükleer artıklar ve nihayet gıda maddeleri sayılabilir.   

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Osman Cabı This is me

Publication Date February 1, 1978
IZ https://izlik.org/JA89DM59WN
Published in Issue Year 1978 Volume: 3 Issue: 1

Cite

APA Cabı, O. (1978). Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. Gıda, 3(1). https://izlik.org/JA89DM59WN
AMA 1.Cabı O. Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. The Journal of Food. 1978;3(1). https://izlik.org/JA89DM59WN
Chicago Cabı, Osman. 1978. “Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği Ve Kullanma Alanlara”. Gıda 3 (1). https://izlik.org/JA89DM59WN.
EndNote Cabı O (February 1, 1978) Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. Gıda 3 1
IEEE [1]O. Cabı, “Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara”, The Journal of Food, vol. 3, no. 1, Feb. 1978, [Online]. Available: https://izlik.org/JA89DM59WN
ISNAD Cabı, Osman. “Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği Ve Kullanma Alanlara”. Gıda 3/1 (February 1, 1978). https://izlik.org/JA89DM59WN.
JAMA 1.Cabı O. Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. The Journal of Food. 1978;3. Available at https://izlik.org/JA89DM59WN.
MLA Cabı, Osman. “Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği Ve Kullanma Alanlara”. Gıda, vol. 3, no. 1, Feb. 1978, https://izlik.org/JA89DM59WN.
Vancouver 1.Osman Cabı. Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. The Journal of Food [Internet]. 1978 Feb. 1;3(1). Available from: https://izlik.org/JA89DM59WN

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).