BibTex RIS Kaynak Göster

Definition, Technique and Areas of Use of Freeze Drying (in Turkish)

Yıl 1978, Cilt: 3 Sayı: 1 , - , 01.02.1978

Osman Cabı

https://izlik.org/JA89DM59WN

Öz

  Dondurarak kurutma, genellikle bozulmaya karşı hassas ve çoğunlukla biyolojik orijinli sıvı veya fazla miktarda su ihtiva eden katı maddelerin uzun süre dış ve iç etmenlerden en az zarar görecek şekilde muhafaza edilmelerinde kullanılan bir tekniktir. Metodun uygulandığı maddeler olarak; serumlar, kan plazması ve türevleri, hormon, vitamin, enzim gibi fizyolojik açıdan aktif maddeler, çeşitli ilan ve kimyasal maddeler, bazı dokular, nükleer artıklar ve nihayet gıda maddeleri sayılabilir.   

Anahtar Kelimeler

-

Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara

Yıl 1978, Cilt: 3 Sayı: 1 , - , 01.02.1978

Osman Cabı

https://izlik.org/JA89DM59WN

Öz

  Dondurarak kurutma, genellikle bozulmaya karşı hassas ve çoğunlukla biyolojik orijinli sıvı veya fazla miktarda su ihtiva eden katı maddelerin uzun süre dış ve iç etmenlerden en az zarar görecek şekilde muhafaza edilmelerinde kullanılan bir tekniktir. Metodun uygulandığı maddeler olarak; serumlar, kan plazması ve türevleri, hormon, vitamin, enzim gibi fizyolojik açıdan aktif maddeler, çeşitli ilan ve kimyasal maddeler, bazı dokular, nükleer artıklar ve nihayet gıda maddeleri sayılabilir.   

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Osman Cabı Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Şubat 1978
IZ https://izlik.org/JA89DM59WN
Yayımlandığı Sayı Yıl 1978 Cilt: 3 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Cabı, O. (1978). Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. Gıda, 3(1). https://izlik.org/JA89DM59WN
AMA 1.Cabı O. Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. GIDA. 1978;3(1). https://izlik.org/JA89DM59WN
Chicago Cabı, Osman. 1978. “Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara”. Gıda 3 (1). https://izlik.org/JA89DM59WN.
EndNote Cabı O (01 Şubat 1978) Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. Gıda 3 1
IEEE [1]O. Cabı, “Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara”, GIDA, c. 3, sy 1, Şub. 1978, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA89DM59WN
ISNAD Cabı, Osman. “Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara”. Gıda 3/1 (01 Şubat 1978). https://izlik.org/JA89DM59WN.
JAMA 1.Cabı O. Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. GIDA. 1978;3. Available at https://izlik.org/JA89DM59WN.
MLA Cabı, Osman. “Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara”. Gıda, c. 3, sy 1, Şubat 1978, https://izlik.org/JA89DM59WN.
Vancouver 1.Osman Cabı. Dondurarak Kurutmanın Tanımı, Tekniği ve Kullanma Alanlara. GIDA [Internet]. 01 Şubat 1978;3(1). Erişim adresi: https://izlik.org/JA89DM59WN

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.