Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma

İşıl Fidan; Yüksel Denli; R. Ertan Anlı

A Research on the Methanol Content of Rakı Produced in Turkey (Turkish with English Abstract)

Year 1996, Volume: 21 Issue: 6, - , 01.12.1996

https://izlik.org/JA72SZ43ZN

Abstract

In this study, 22 samples of “Tekel rakı” and 8 samples of “Boğma rakı” (which is manufactured and sold illegally ) were investigated about methanol contents by using spectrophotometric method. Methanol contents of “Tekel rakı” and “Boğma rakı” were found between 78.24-117.37 mg/100 ml and 31.99-307.47 mg/100 ml respectively.

Keywords

-

Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma

Year 1996, Volume: 21 Issue: 6, - , 01.12.1996

İşıl Fidan Yüksel Denli R. Ertan Anlı

https://izlik.org/JA72SZ43ZN

Abstract

Bu araştırmada ülkemizde Tekel tarafından üretilen 22 adet ve halk arasında boğma rakı olarak bilinen ve evlerde kaçak olarak üretilen 8 adet rakı örneğinde, metanol miktarları spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. Tekel ürünü rakılarda metanol miktarı %100 alkol üzerinden 78.24-117.37 mg/100 ml, boğma rakılarda ise 31.99-307.47 mg/100 ml arasında saptanmıştır.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language	Turkish
Authors	İşıl Fidan This is me Yüksel Denli This is me R. Ertan Anlı This is me
Publication Date	December 1, 1996
IZ	https://izlik.org/JA72SZ43ZN
Published in Issue	Year 1996 Volume: 21 Issue: 6

Cite

APA	Fidan, İ., Denli, Y., & Anlı, R. E. (1996). Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. Gıda, 21(6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN
AMA	1.Fidan İ, Denli Y, Anlı RE. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1996;21(6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN
Chicago	Fidan, İşıl, Yüksel Denli, and R. Ertan Anlı. 1996. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 21 (6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
EndNote	Fidan İ, Denli Y, Anlı RE (December 1, 1996) Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. Gıda 21 6
IEEE	[1]İ. Fidan, Y. Denli, and R. E. Anlı, “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”, The Journal of Food, vol. 21, no. 6, Dec. 1996, [Online]. Available: https://izlik.org/JA72SZ43ZN
ISNAD	Fidan, İşıl - Denli, Yüksel - Anlı, R. Ertan. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 21/6 (December 1, 1996). https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
JAMA	1.Fidan İ, Denli Y, Anlı RE. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
MLA	Fidan, İşıl, et al. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine Bir Araştırma”. Gıda, vol. 21, no. 6, Dec. 1996, https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
Vancouver	1.İşıl Fidan, Yüksel Denli, R. Ertan Anlı. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1996 Dec. 1;21(6). Available from: https://izlik.org/JA72SZ43ZN