EN
TR
Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma
Abstract
Bu araştırmada ülkemizde Tekel tarafından üretilen 22 adet ve halk arasında boğma rakı olarak bilinen ve evlerde kaçak olarak üretilen 8 adet rakı örneğinde, metanol miktarları spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. Tekel ürünü rakılarda metanol miktarı %100 alkol üzerinden 78.24-117.37 mg/100 ml, boğma rakılarda ise 31.99-307.47 mg/100 ml arasında saptanmıştır.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
December 1, 1996
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1996 Volume: 21 Number: 6
APA
Fidan, İ., Denli, Y., & Anlı, R. E. (1996). Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. Gıda, 21(6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN
AMA
1.Fidan İ, Denli Y, Anlı RE. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1996;21(6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN
Chicago
Fidan, İşıl, Yüksel Denli, and R. Ertan Anlı. 1996. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 21 (6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
EndNote
Fidan İ, Denli Y, Anlı RE (December 1, 1996) Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. Gıda 21 6
IEEE
[1]İ. Fidan, Y. Denli, and R. E. Anlı, “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”, The Journal of Food, vol. 21, no. 6, Dec. 1996, [Online]. Available: https://izlik.org/JA72SZ43ZN
ISNAD
Fidan, İşıl - Denli, Yüksel - Anlı, R. Ertan. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 21/6 (December 1, 1996). https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
JAMA
1.Fidan İ, Denli Y, Anlı RE. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
MLA
Fidan, İşıl, et al. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine Bir Araştırma”. Gıda, vol. 21, no. 6, Dec. 1996, https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
Vancouver
1.İşıl Fidan, Yüksel Denli, R. Ertan Anlı. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1996 Dec. 1;21(6). Available from: https://izlik.org/JA72SZ43ZN