Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma

Cilt: 21 Sayı: 6 1 Aralık 1996
  • İşıl Fidan
  • Yüksel Denli
  • R. Ertan Anlı
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma

Öz

Bu araştırmada ülkemizde Tekel tarafından üretilen 22 adet ve halk arasında boğma rakı olarak bilinen ve evlerde kaçak olarak üretilen 8 adet rakı örneğinde, metanol miktarları spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. Tekel ürünü rakılarda metanol miktarı %100 alkol üzerinden 78.24-117.37 mg/100 ml, boğma rakılarda ise 31.99-307.47 mg/100 ml arasında saptanmıştır. 

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

İşıl Fidan Bu kişi benim

Yüksel Denli Bu kişi benim

R. Ertan Anlı Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Aralık 1996

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1996 Cilt: 21 Sayı: 6

IZ

https://izlik.org/JA72SZ43ZN

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Fidan, İ., Denli, Y., & Anlı, R. E. (1996). Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. Gıda, 21(6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN
AMA
1.Fidan İ, Denli Y, Anlı RE. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. GIDA. 1996;21(6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN
Chicago
Fidan, İşıl, Yüksel Denli, ve R. Ertan Anlı. 1996. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”. Gıda 21 (6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
EndNote
Fidan İ, Denli Y, Anlı RE (01 Aralık 1996) Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. Gıda 21 6
IEEE
[1]İ. Fidan, Y. Denli, ve R. E. Anlı, “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”, GIDA, c. 21, sy 6, Ara. 1996, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA72SZ43ZN
ISNAD
Fidan, İşıl - Denli, Yüksel - Anlı, R. Ertan. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”. Gıda 21/6 (01 Aralık 1996). https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
JAMA
1.Fidan İ, Denli Y, Anlı RE. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. GIDA. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
MLA
Fidan, İşıl, vd. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”. Gıda, c. 21, sy 6, Aralık 1996, https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
Vancouver
1.İşıl Fidan, Yüksel Denli, R. Ertan Anlı. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1996;21(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA72SZ43ZN

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.