Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma

İşıl Fidan; Yüksel Denli; R. Ertan Anlı

A Research on the Methanol Content of Rakı Produced in Turkey (Turkish with English Abstract)

Yıl 1996, Cilt: 21 Sayı: 6, - , 01.12.1996

https://izlik.org/JA72SZ43ZN

Öz

In this study, 22 samples of “Tekel rakı” and 8 samples of “Boğma rakı” (which is manufactured and sold illegally ) were investigated about methanol contents by using spectrophotometric method. Methanol contents of “Tekel rakı” and “Boğma rakı” were found between 78.24-117.37 mg/100 ml and 31.99-307.47 mg/100 ml respectively.

Anahtar Kelimeler

-

Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma

Yıl 1996, Cilt: 21 Sayı: 6, - , 01.12.1996

İşıl Fidan Yüksel Denli R. Ertan Anlı

https://izlik.org/JA72SZ43ZN

Öz

Bu araştırmada ülkemizde Tekel tarafından üretilen 22 adet ve halk arasında boğma rakı olarak bilinen ve evlerde kaçak olarak üretilen 8 adet rakı örneğinde, metanol miktarları spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. Tekel ürünü rakılarda metanol miktarı %100 alkol üzerinden 78.24-117.37 mg/100 ml, boğma rakılarda ise 31.99-307.47 mg/100 ml arasında saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Yazarlar	İşıl Fidan Bu kişi benim Yüksel Denli Bu kişi benim R. Ertan Anlı Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Aralık 1996
IZ	https://izlik.org/JA72SZ43ZN
Yayımlandığı Sayı	Yıl 1996 Cilt: 21 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA	Fidan, İ., Denli, Y., & Anlı, R. E. (1996). Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. Gıda, 21(6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN
AMA	1.Fidan İ, Denli Y, Anlı RE. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. GIDA. 1996;21(6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN
Chicago	Fidan, İşıl, Yüksel Denli, ve R. Ertan Anlı. 1996. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”. Gıda 21 (6). https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
EndNote	Fidan İ, Denli Y, Anlı RE (01 Aralık 1996) Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. Gıda 21 6
IEEE	[1]İ. Fidan, Y. Denli, ve R. E. Anlı, “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”, GIDA, c. 21, sy 6, Ara. 1996, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA72SZ43ZN
ISNAD	Fidan, İşıl - Denli, Yüksel - Anlı, R. Ertan. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”. Gıda 21/6 (01 Aralık 1996). https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
JAMA	1.Fidan İ, Denli Y, Anlı RE. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. GIDA. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
MLA	Fidan, İşıl, vd. “Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma”. Gıda, c. 21, sy 6, Aralık 1996, https://izlik.org/JA72SZ43ZN.
Vancouver	1.İşıl Fidan, Yüksel Denli, R. Ertan Anlı. Türkiye’de Üretilen Rakılarda Metanol Miktarı Üzerine bir Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1996;21(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA72SZ43ZN