EN
TR
Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi
Abstract
Bu derlemede; çerez gıdaların ekstruzyon teknolojisi ile işlenmesinin esasları, hammadde özellikleri işlem basamakları ve özellikleri özetlenmiştir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
December 1, 1996
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1996 Volume: 21 Number: 6
APA
Uzunkaya, D. F., & Ercan, R. (1996). Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. Gıda, 21(6). https://izlik.org/JA78PK53CR
AMA
1.Uzunkaya DF, Ercan R. Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. The Journal of Food. 1996;21(6). https://izlik.org/JA78PK53CR
Chicago
Uzunkaya, Dilek F., and Recai Ercan. 1996. “Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi”. Gıda 21 (6). https://izlik.org/JA78PK53CR.
EndNote
Uzunkaya DF, Ercan R (December 1, 1996) Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. Gıda 21 6
IEEE
[1]D. F. Uzunkaya and R. Ercan, “Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi”, The Journal of Food, vol. 21, no. 6, Dec. 1996, [Online]. Available: https://izlik.org/JA78PK53CR
ISNAD
Uzunkaya, Dilek F. - Ercan, Recai. “Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi”. Gıda 21/6 (December 1, 1996). https://izlik.org/JA78PK53CR.
JAMA
1.Uzunkaya DF, Ercan R. Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. The Journal of Food. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA78PK53CR.
MLA
Uzunkaya, Dilek F., and Recai Ercan. “Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi”. Gıda, vol. 21, no. 6, Dec. 1996, https://izlik.org/JA78PK53CR.
Vancouver
1.Dilek F. Uzunkaya, Recai Ercan. Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. The Journal of Food [Internet]. 1996 Dec. 1;21(6). Available from: https://izlik.org/JA78PK53CR