BibTex RIS Cite

Snack Food Extrusion (Turkish with English Abstract)

Year 1996, Volume: 21 Issue: 6, - , 01.12.1996

Dilek F. Uzunkaya Recai Ercan

https://izlik.org/JA78PK53CR

Abstract

Bu derlemede; çerez gıdaların ekstruzyon teknolojisi ile işlenmesinin esasları, hammadde özellikleri işlem basamakları ve özellikleri özetlenmiştir.  

Keywords

-

Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi

Year 1996, Volume: 21 Issue: 6, - , 01.12.1996

Dilek F. Uzunkaya Recai Ercan

https://izlik.org/JA78PK53CR

Abstract

Bu derlemede; çerez gıdaların ekstruzyon teknolojisi ile işlenmesinin esasları, hammadde özellikleri işlem basamakları ve özellikleri özetlenmiştir.  

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Dilek F. Uzunkaya This is me

Recai Ercan This is me

Publication Date December 1, 1996
IZ https://izlik.org/JA78PK53CR
Published in Issue Year 1996 Volume: 21 Issue: 6

Cite

APA Uzunkaya, D. F., & Ercan, R. (1996). Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. Gıda, 21(6). https://izlik.org/JA78PK53CR
AMA 1.Uzunkaya DF, Ercan R. Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. The Journal of Food. 1996;21(6). https://izlik.org/JA78PK53CR
Chicago Uzunkaya, Dilek F., and Recai Ercan. 1996. “Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi”. Gıda 21 (6). https://izlik.org/JA78PK53CR.
EndNote Uzunkaya DF, Ercan R (December 1, 1996) Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. Gıda 21 6
IEEE [1]D. F. Uzunkaya and R. Ercan, “Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi”, The Journal of Food, vol. 21, no. 6, Dec. 1996, [Online]. Available: https://izlik.org/JA78PK53CR
ISNAD Uzunkaya, Dilek F. - Ercan, Recai. “Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi”. Gıda 21/6 (December 1, 1996). https://izlik.org/JA78PK53CR.
JAMA 1.Uzunkaya DF, Ercan R. Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. The Journal of Food. 1996;21. Available at https://izlik.org/JA78PK53CR.
MLA Uzunkaya, Dilek F., and Recai Ercan. “Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi”. Gıda, vol. 21, no. 6, Dec. 1996, https://izlik.org/JA78PK53CR.
Vancouver 1.Dilek F. Uzunkaya, Recai Ercan. Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi. The Journal of Food [Internet]. 1996 Dec. 1;21(6). Available from: https://izlik.org/JA78PK53CR

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).