EN
TR
Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri
Abstract
Hububat endüstrisi artıkları genel olarak tahılların ön hazırlık işlemlerinde, değirmencilik ve depolama basamaklarında ortaya çıkan karışımlardır. Ayrıca nişasta endüstrisinde, biracılıkta ve ekmekçilikte ortaya çıkan diğer bazı artıklar da bu gruba girmektedir. Bu makalede yukarıda sözü edilen ve önemli kaynak kaybına yol açan bu artıkların değerlendirilmesi ve kullanım olanakları ele alınmış ve bunlarla ilgili bazı bilgiler aktarılmıştır.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
October 1, 1997
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1997 Volume: 22 Number: 5
APA
Özboy, Ö., & Saldamlı, İ. (1997). Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. Gıda, 22(5). https://izlik.org/JA22KJ48PS
AMA
1.Özboy Ö, Saldamlı İ. Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. The Journal of Food. 1997;22(5). https://izlik.org/JA22KJ48PS
Chicago
Özboy, Özen, and İlbilge Saldamlı. 1997. “Hububat Endüstrisi Artık Ve Yan Ürünleri”. Gıda 22 (5). https://izlik.org/JA22KJ48PS.
EndNote
Özboy Ö, Saldamlı İ (October 1, 1997) Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. Gıda 22 5
IEEE
[1]Ö. Özboy and İ. Saldamlı, “Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri”, The Journal of Food, vol. 22, no. 5, Oct. 1997, [Online]. Available: https://izlik.org/JA22KJ48PS
ISNAD
Özboy, Özen - Saldamlı, İlbilge. “Hububat Endüstrisi Artık Ve Yan Ürünleri”. Gıda 22/5 (October 1, 1997). https://izlik.org/JA22KJ48PS.
JAMA
1.Özboy Ö, Saldamlı İ. Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. The Journal of Food. 1997;22. Available at https://izlik.org/JA22KJ48PS.
MLA
Özboy, Özen, and İlbilge Saldamlı. “Hububat Endüstrisi Artık Ve Yan Ürünleri”. Gıda, vol. 22, no. 5, Oct. 1997, https://izlik.org/JA22KJ48PS.
Vancouver
1.Özen Özboy, İlbilge Saldamlı. Hububat Endüstrisi Artık ve Yan Ürünleri. The Journal of Food [Internet]. 1997 Oct. 1;22(5). Available from: https://izlik.org/JA22KJ48PS