Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler

Volume: 13 Number: 2 April 1, 1988
  • Seniha Hasipek
  • Nevin Aktaş
  • Metin Saip Sürücüoğlu
  • Nihat Akın
EN TR

Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler

Abstract

Bu araştırma, Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğrencilerinden belirlenen 84 erkek, 72 kız toplam 156 öğrenci üzerinde yapılmıştır. Süt ve süt ürünlerinin deneklerce tüketildikleri öğünler incelenmiş ve gerek kız gerek erkek öğrenciler tarafından süt, peynir, tereyağı ve kaymağın en fazla sabah kahvaltısında tüketildiği belirlenmiştir. Yoğurt, ayran, dondurma öğle yemeğinde, sütle yapılan tatlılar ise öğle ve akşam yemeklerinde daha fazla tüketilmektedir. Deneklerin süt tüketim sıklığında, yaz mevsiminde haftada birkaç ve seyrekte kış mevsiminde ise yalnızca seyrekte yığılma görülmektedir. Beyaz peynir kış ve yaz mevsimlerinde en fazla hergün tüketilmekte diğer peynirler deneklerin çoğunluğu tarafından seyrek tüketilmektedir. Yoğurt ve ayran yazın daha çok hergün ve haftada birkaç kez olarak, kışın ise hafta birkaç kez tüketilmektedir. Dondurma tüketimi de kışa kıyasla yazın daha sık olmaktadır. Kaymak ve sütlü tatlılar yaz kış seyrek tüketilmektedir. Süt ve süt ürünlerinin kış ve yaz mevsiminde tüketim sıklığına cinsiyetin etkisi istatistiksel olarak incelenmiş; süt, aromalı süt, kaşar peyniri, tulum peyniri, tereyağı, ayran, dondurma gibi ürünlerin tüketim sıklığında istatistiksel bir farkın olmadığı saptanmıştır (p>0.05). Her iki mevsimde de yoğurt ve beyaz peynirin kız öğrenciler tarafından daha sıklıkla tüketildiği belirlenmiştir.   

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Seniha Hasipek This is me

Nevin Aktaş This is me

Metin Saip Sürücüoğlu This is me

Nihat Akın This is me

Publication Date

April 1, 1988

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1988 Volume: 13 Number: 2

APA
Hasipek, S., Aktaş, N., Sürücüoğlu, M. S., & Akın, N. (1988). Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. Gıda, 13(2). https://izlik.org/JA26FZ76MW
AMA
1.Hasipek S, Aktaş N, Sürücüoğlu MS, Akın N. Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. The Journal of Food. 1988;13(2). https://izlik.org/JA26FZ76MW
Chicago
Hasipek, Seniha, Nevin Aktaş, Metin Saip Sürücüoğlu, and Nihat Akın. 1988. “Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt Ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı Ve Bunu Etkileyen Faktörler”. Gıda 13 (2). https://izlik.org/JA26FZ76MW.
EndNote
Hasipek S, Aktaş N, Sürücüoğlu MS, Akın N (April 1, 1988) Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. Gıda 13 2
IEEE
[1]S. Hasipek, N. Aktaş, M. S. Sürücüoğlu, and N. Akın, “Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler”, The Journal of Food, vol. 13, no. 2, Apr. 1988, [Online]. Available: https://izlik.org/JA26FZ76MW
ISNAD
Hasipek, Seniha - Aktaş, Nevin - Sürücüoğlu, Metin Saip - Akın, Nihat. “Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt Ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı Ve Bunu Etkileyen Faktörler”. Gıda 13/2 (April 1, 1988). https://izlik.org/JA26FZ76MW.
JAMA
1.Hasipek S, Aktaş N, Sürücüoğlu MS, Akın N. Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. The Journal of Food. 1988;13. Available at https://izlik.org/JA26FZ76MW.
MLA
Hasipek, Seniha, et al. “Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt Ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı Ve Bunu Etkileyen Faktörler”. Gıda, vol. 13, no. 2, Apr. 1988, https://izlik.org/JA26FZ76MW.
Vancouver
1.Seniha Hasipek, Nevin Aktaş, Metin Saip Sürücüoğlu, Nihat Akın. Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. The Journal of Food [Internet]. 1988 Apr. 1;13(2). Available from: https://izlik.org/JA26FZ76MW

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).