Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler

Cilt: 13 Sayı: 2 1 Nisan 1988
  • Seniha Hasipek
  • Nevin Aktaş
  • Metin Saip Sürücüoğlu
  • Nihat Akın
PDF İndir
EN TR

Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler

Öz

Bu araştırma, Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğrencilerinden belirlenen 84 erkek, 72 kız toplam 156 öğrenci üzerinde yapılmıştır. Süt ve süt ürünlerinin deneklerce tüketildikleri öğünler incelenmiş ve gerek kız gerek erkek öğrenciler tarafından süt, peynir, tereyağı ve kaymağın en fazla sabah kahvaltısında tüketildiği belirlenmiştir. Yoğurt, ayran, dondurma öğle yemeğinde, sütle yapılan tatlılar ise öğle ve akşam yemeklerinde daha fazla tüketilmektedir. Deneklerin süt tüketim sıklığında, yaz mevsiminde haftada birkaç ve seyrekte kış mevsiminde ise yalnızca seyrekte yığılma görülmektedir. Beyaz peynir kış ve yaz mevsimlerinde en fazla hergün tüketilmekte diğer peynirler deneklerin çoğunluğu tarafından seyrek tüketilmektedir. Yoğurt ve ayran yazın daha çok hergün ve haftada birkaç kez olarak, kışın ise hafta birkaç kez tüketilmektedir. Dondurma tüketimi de kışa kıyasla yazın daha sık olmaktadır. Kaymak ve sütlü tatlılar yaz kış seyrek tüketilmektedir. Süt ve süt ürünlerinin kış ve yaz mevsiminde tüketim sıklığına cinsiyetin etkisi istatistiksel olarak incelenmiş; süt, aromalı süt, kaşar peyniri, tulum peyniri, tereyağı, ayran, dondurma gibi ürünlerin tüketim sıklığında istatistiksel bir farkın olmadığı saptanmıştır (p>0.05). Her iki mevsimde de yoğurt ve beyaz peynirin kız öğrenciler tarafından daha sıklıkla tüketildiği belirlenmiştir.   

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Seniha Hasipek Bu kişi benim

Nevin Aktaş Bu kişi benim

Metin Saip Sürücüoğlu Bu kişi benim

Nihat Akın Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Nisan 1988

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1988 Cilt: 13 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA
Hasipek, S., Aktaş, N., Sürücüoğlu, M. S., & Akın, N. (1988). Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. Gıda, 13(2). https://izlik.org/JA26FZ76MW
AMA
1.Hasipek S, Aktaş N, Sürücüoğlu MS, Akın N. Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. GIDA. 1988;13(2). https://izlik.org/JA26FZ76MW
Chicago
Hasipek, Seniha, Nevin Aktaş, Metin Saip Sürücüoğlu, ve Nihat Akın. 1988. “Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler”. Gıda 13 (2). https://izlik.org/JA26FZ76MW.
EndNote
Hasipek S, Aktaş N, Sürücüoğlu MS, Akın N (01 Nisan 1988) Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. Gıda 13 2
IEEE
[1]S. Hasipek, N. Aktaş, M. S. Sürücüoğlu, ve N. Akın, “Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler”, GIDA, c. 13, sy 2, Nis. 1988, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA26FZ76MW
ISNAD
Hasipek, Seniha - Aktaş, Nevin - Sürücüoğlu, Metin Saip - Akın, Nihat. “Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler”. Gıda 13/2 (01 Nisan 1988). https://izlik.org/JA26FZ76MW.
JAMA
1.Hasipek S, Aktaş N, Sürücüoğlu MS, Akın N. Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. GIDA. 1988;13. Available at https://izlik.org/JA26FZ76MW.
MLA
Hasipek, Seniha, vd. “Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler”. Gıda, c. 13, sy 2, Nisan 1988, https://izlik.org/JA26FZ76MW.
Vancouver
1.Seniha Hasipek, Nevin Aktaş, Metin Saip Sürücüoğlu, Nihat Akın. Konya Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı ve Bunu Etkileyen Faktörler. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1988;13(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA26FZ76MW

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.