BibTex RIS Cite

Researches on Wine Production from Certain Fruits (in Turkish)

Year 1981, Volume: 6 Issue: 4, - , 01.08.1981

Selma Güven

https://izlik.org/JA92GS95NT

Abstract

Çalışmada bazı meyvelerin şarap teknolojisi yönünden değerlendirilmesi amacıyla elma, ayva, erik, şeftali, vişne, karadut ve portakal bilinen yöntemle şaraba işlenmiş; bir süre sonra mamüllerin kontrol analizleri (yoğunluk, % hacim alkol, genel asit, uçar asit, uçmayan asit) ile duyusal analizleri yapılmıştır.   

Keywords

-

Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar

Year 1981, Volume: 6 Issue: 4, - , 01.08.1981

Selma Güven

https://izlik.org/JA92GS95NT

Abstract

Çalışmada bazı meyvelerin şarap teknolojisi yönünden değerlendirilmesi amacıyla elma, ayva, erik, şeftali, vişne, karadut ve portakal bilinen yöntemle şaraba işlenmiş; bir süre sonra mamüllerin kontrol analizleri (yoğunluk, % hacim alkol, genel asit, uçar asit, uçmayan asit) ile duyusal analizleri yapılmıştır.   

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Selma Güven This is me

Publication Date August 1, 1981
IZ https://izlik.org/JA92GS95NT
Published in Issue Year 1981 Volume: 6 Issue: 4

Cite

APA Güven, S. (1981). Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. Gıda, 6(4). https://izlik.org/JA92GS95NT
AMA 1.Güven S. Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. The Journal of Food. 1981;6(4). https://izlik.org/JA92GS95NT
Chicago Güven, Selma. 1981. “Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 6 (4). https://izlik.org/JA92GS95NT.
EndNote Güven S (August 1, 1981) Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. Gıda 6 4
IEEE [1]S. Güven, “Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar”, The Journal of Food, vol. 6, no. 4, Aug. 1981, [Online]. Available: https://izlik.org/JA92GS95NT
ISNAD Güven, Selma. “Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 6/4 (August 1, 1981). https://izlik.org/JA92GS95NT.
JAMA 1.Güven S. Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. The Journal of Food. 1981;6. Available at https://izlik.org/JA92GS95NT.
MLA Güven, Selma. “Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar”. Gıda, vol. 6, no. 4, Aug. 1981, https://izlik.org/JA92GS95NT.
Vancouver 1.Selma Güven. Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. The Journal of Food [Internet]. 1981 Aug. 1;6(4). Available from: https://izlik.org/JA92GS95NT

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).