BibTex RIS Kaynak Göster

Researches on Wine Production from Certain Fruits (in Turkish)

Yıl 1981, Cilt: 6 Sayı: 4, - , 01.08.1981

Selma Güven

https://izlik.org/JA92GS95NT

Öz

Çalışmada bazı meyvelerin şarap teknolojisi yönünden değerlendirilmesi amacıyla elma, ayva, erik, şeftali, vişne, karadut ve portakal bilinen yöntemle şaraba işlenmiş; bir süre sonra mamüllerin kontrol analizleri (yoğunluk, % hacim alkol, genel asit, uçar asit, uçmayan asit) ile duyusal analizleri yapılmıştır.   

Anahtar Kelimeler

-

Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar

Yıl 1981, Cilt: 6 Sayı: 4, - , 01.08.1981

Selma Güven

https://izlik.org/JA92GS95NT

Öz

Çalışmada bazı meyvelerin şarap teknolojisi yönünden değerlendirilmesi amacıyla elma, ayva, erik, şeftali, vişne, karadut ve portakal bilinen yöntemle şaraba işlenmiş; bir süre sonra mamüllerin kontrol analizleri (yoğunluk, % hacim alkol, genel asit, uçar asit, uçmayan asit) ile duyusal analizleri yapılmıştır.   

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Selma Güven Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Ağustos 1981
IZ https://izlik.org/JA92GS95NT
Yayımlandığı Sayı Yıl 1981 Cilt: 6 Sayı: 4

Kaynak Göster

APA Güven, S. (1981). Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. Gıda, 6(4). https://izlik.org/JA92GS95NT
AMA 1.Güven S. Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. GIDA. 1981;6(4). https://izlik.org/JA92GS95NT
Chicago Güven, Selma. 1981. “Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 6 (4). https://izlik.org/JA92GS95NT.
EndNote Güven S (01 Ağustos 1981) Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. Gıda 6 4
IEEE [1]S. Güven, “Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar”, GIDA, c. 6, sy 4, Ağu. 1981, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA92GS95NT
ISNAD Güven, Selma. “Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 6/4 (01 Ağustos 1981). https://izlik.org/JA92GS95NT.
JAMA 1.Güven S. Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. GIDA. 1981;6. Available at https://izlik.org/JA92GS95NT.
MLA Güven, Selma. “Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar”. Gıda, c. 6, sy 4, Ağustos 1981, https://izlik.org/JA92GS95NT.
Vancouver 1.Selma Güven. Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar. GIDA [Internet]. 01 Ağustos 1981;6(4). Erişim adresi: https://izlik.org/JA92GS95NT

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.