Volume: 6 Issue: 4 , 8/1/81

Year: 1981

Other

 

1. Bazı Meyvelerden Şarap Üretimi Üzerinde Araştırmalar

Selma Güven

Page: -

 

2. Balık Mikroflorası ve Kutu Konserve Balıklarda Bozulmaya Neden Olan Bakteriler

A. Hamdi Ertaş

Page: -

 

3. Kefir

Celalettin Koçak , Asuman Gürsel

Page: -

 

4. Ayçiçeği Tablalarından Pektin Eldesi I. Sıcaklığın Ekstraksiyona Etkisi

Feral Turmuçin , Suat Ungan , Fatih Yıldız

Page: -

 

5. Ankara Piyasasında Satılan Ayran ve Yoğurt Örneklerinin Hijyenik Kaliteleri Üzerinde Araştırmalar

Suna Duru , Hilâl Özgüneş

Page: -

 

6. Sütçülük Artıklarının Elektrodializle Minerallerinden Arındırılarak Değerlendirilmesi

Sıddık Gönç , Vuda Gahun

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).