Volume: 6 Issue: 1 , 2/1/81

Year: 1981

Other

 

1. Alışverişte Tüketiciye Etki Eden Bazı Faktörler

R. Günsel Terzioğlu

Page: -
Feb 1, 1981, 12:00 AM

 

2. Gıdalarda Histamin Oluşumu ve Histamin Zehirlenmesi

Adnan Ünlütürk , Yeşim Ünlütürk

Page: -
Feb 1, 1981, 12:00 AM

 

3. Kızartma Yağlarının Bozunma Aşamasını Saptamak Üzere Yeni Analiz Yöntemleri

Aydın Severge

Page: -
Feb 1, 1981, 12:00 AM

 

4. Gıdalarda Clostridium botilinum’un Gelişmesine pH’nın Etkisi

Daniş Çakmak

Page: -
Feb 1, 1981, 12:00 AM

 

5. Fermantasyonda pH ve Oksijen Ölçümü

Aylin Uyanık

Page: -
Feb 1, 1981, 12:00 AM

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).