Cilt: 6 Sayı: 1 , 1.02.1981

Yıl: 1981

Diğer

 

1. Alışverişte Tüketiciye Etki Eden Bazı Faktörler

R. Günsel Terzioğlu

Sayfa: -
1 Şub 1981 00:00

 

2. Gıdalarda Histamin Oluşumu ve Histamin Zehirlenmesi

Adnan Ünlütürk , Yeşim Ünlütürk

Sayfa: -
1 Şub 1981 00:00

 

3. Kızartma Yağlarının Bozunma Aşamasını Saptamak Üzere Yeni Analiz Yöntemleri

Aydın Severge

Sayfa: -
1 Şub 1981 00:00

 

4. Gıdalarda Clostridium botilinum’un Gelişmesine pH’nın Etkisi

Daniş Çakmak

Sayfa: -
1 Şub 1981 00:00

 

5. Fermantasyonda pH ve Oksijen Ölçümü

Aylin Uyanık

Sayfa: -
1 Şub 1981 00:00

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.