Cilt: 6 Sayı: 1, 1.02.1981

Yıl: 1981

Makaleler

 

1. Alışverişte Tüketiciye Etki Eden Bazı Faktörler

 

2. Gıdalarda Histamin Oluşumu ve Histamin Zehirlenmesi

 

5. Fermantasyonda pH ve Oksijen Ölçümü

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/