EN
TR
Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi
Abstract
Ankara’daki bir kamu sektörü, diğeri özel sektöre ait iki ayrı süt işletmesine gelen çiğ sütlerden toplam 335 örnek antibiyotik varlığı yönünden incelenmiştir. Çiğ süt örneklerine test organizması olarak Streptococcus thermophilus’un kullanıldığı TTC testi uygulanmıştır. Kamu sektörüne ait süt işletmesinden incelemeye alınan süt örneklerinin %6.04’ünün değişik düzeydeki penisilin içerdiği saptanmıştır. Örneklerin hiçbirisinde penisilin dışında diğer bir inhibitör madde varlığı saptanamamıştır. Özel sektöre ait süt işletmesinden incelemeye alınan süt örneklerinden %14.38’nin penisilin, %1.31’inin ise penisilin dışında diğer bir inhibitör madde içerdiği ortaya konulmuştur.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
August 1, 1988
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1988 Volume: 13 Number: 4
APA
Temiz, A., & Öner, Z. (1988). Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi. Gıda, 13(4). https://izlik.org/JA65UY29FD
AMA
1.Temiz A, Öner Z. Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi. The Journal of Food. 1988;13(4). https://izlik.org/JA65UY29FD
Chicago
Temiz, Ayhan, and Zübeyde Öner. 1988. “Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi”. Gıda 13 (4). https://izlik.org/JA65UY29FD.
EndNote
Temiz A, Öner Z (August 1, 1988) Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi. Gıda 13 4
IEEE
[1]A. Temiz and Z. Öner, “Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi”, The Journal of Food, vol. 13, no. 4, Aug. 1988, [Online]. Available: https://izlik.org/JA65UY29FD
ISNAD
Temiz, Ayhan - Öner, Zübeyde. “Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi”. Gıda 13/4 (August 1, 1988). https://izlik.org/JA65UY29FD.
JAMA
1.Temiz A, Öner Z. Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi. The Journal of Food. 1988;13. Available at https://izlik.org/JA65UY29FD.
MLA
Temiz, Ayhan, and Zübeyde Öner. “Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi”. Gıda, vol. 13, no. 4, Aug. 1988, https://izlik.org/JA65UY29FD.
Vancouver
1.Ayhan Temiz, Zübeyde Öner. Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi. The Journal of Food [Internet]. 1988 Aug. 1;13(4). Available from: https://izlik.org/JA65UY29FD