EN
TR
Beslenme ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium sativum L.), Enginar (Cynara scolymus L.), Kereviz (Apium graveolens L.) ve Lahana (Brassica oleraceae)
Abstract
Karbonhidrat, mineral madde ve vitamin gibi önemli bazı besin ögelerini çok miktarda içeren sebzeler, beslenme amacıyla kullanıldıkları gibi, içerdikleri bazı ilaç etken maddeleri nedeniyle halk sağlığında tedavi amacıylada kullanılmaktadırlar. Bu makalede genel özellikleri, besin içerikleri ve halk sağlığında kullanılma amaçları yönünden sarımsak (A. sativum), enginar (C. scolymus), kereviz (A. graveolens) ve lahana (B. oleraceae) sebzeleri ele alınarak incelenmiştir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
October 1, 1988
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1988 Volume: 13 Number: 5
APA
Altıniğne, N., & Gönül, M. (1988). Beslenme ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium sativum L.), Enginar (Cynara scolymus L.), Kereviz (Apium graveolens L.) ve Lahana (Brassica oleraceae). Gıda, 13(5). https://izlik.org/JA64ZF66SA
AMA
1.Altıniğne N, Gönül M. Beslenme ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium sativum L.), Enginar (Cynara scolymus L.), Kereviz (Apium graveolens L.) ve Lahana (Brassica oleraceae). The Journal of Food. 1988;13(5). https://izlik.org/JA64ZF66SA
Chicago
Altıniğne, Nejat, and Meral Gönül. 1988. “Beslenme Ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium Sativum L.), Enginar (Cynara Scolymus L.), Kereviz (Apium Graveolens L.) Ve Lahana (Brassica Oleraceae)”. Gıda 13 (5). https://izlik.org/JA64ZF66SA.
EndNote
Altıniğne N, Gönül M (October 1, 1988) Beslenme ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium sativum L.), Enginar (Cynara scolymus L.), Kereviz (Apium graveolens L.) ve Lahana (Brassica oleraceae). Gıda 13 5
IEEE
[1]N. Altıniğne and M. Gönül, “Beslenme ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium sativum L.), Enginar (Cynara scolymus L.), Kereviz (Apium graveolens L.) ve Lahana (Brassica oleraceae)”, The Journal of Food, vol. 13, no. 5, Oct. 1988, [Online]. Available: https://izlik.org/JA64ZF66SA
ISNAD
Altıniğne, Nejat - Gönül, Meral. “Beslenme Ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium Sativum L.), Enginar (Cynara Scolymus L.), Kereviz (Apium Graveolens L.) Ve Lahana (Brassica Oleraceae)”. Gıda 13/5 (October 1, 1988). https://izlik.org/JA64ZF66SA.
JAMA
1.Altıniğne N, Gönül M. Beslenme ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium sativum L.), Enginar (Cynara scolymus L.), Kereviz (Apium graveolens L.) ve Lahana (Brassica oleraceae). The Journal of Food. 1988;13. Available at https://izlik.org/JA64ZF66SA.
MLA
Altıniğne, Nejat, and Meral Gönül. “Beslenme Ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium Sativum L.), Enginar (Cynara Scolymus L.), Kereviz (Apium Graveolens L.) Ve Lahana (Brassica Oleraceae)”. Gıda, vol. 13, no. 5, Oct. 1988, https://izlik.org/JA64ZF66SA.
Vancouver
1.Nejat Altıniğne, Meral Gönül. Beslenme ve Halk Sağlığı Yönünden Önemli Bazı Sebzeler I: Sarımsak (Allium sativum L.), Enginar (Cynara scolymus L.), Kereviz (Apium graveolens L.) ve Lahana (Brassica oleraceae). The Journal of Food [Internet]. 1988 Oct. 1;13(5). Available from: https://izlik.org/JA64ZF66SA