BibTex RIS Cite

The Significance and Formation of Biogen Amines in Wine and Beer (Turkish with English Abstract)

Year 1998, Volume: 23 Issue: 5, - , 01.10.1998

Yüksel Denli R. Ertan Anlı

https://izlik.org/JA42MR45GZ

Abstract

Biogenic amines in wine and beer are important because of potential toxicity. In this paper different studies about occurrence, importance and amount of biogenic amines in wine and beer, have been compiled.

Keywords

Biogenic amines wine beer.  

Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu

Year 1998, Volume: 23 Issue: 5, - , 01.10.1998

Yüksel Denli R. Ertan Anlı

https://izlik.org/JA42MR45GZ

Abstract

Bu derlemede şarap ve biralarda az veya çok bulunan ve potansiyel zehirliliklerinden dolayı oldukça önemli olan biyojen aminlerin oluşumu ve bu içkilerdeki miktarları ile ilgili yapılan çalışmalar irdelenmiştir.

Keywords

Biyojen aminler şarap bira   

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Yüksel Denli This is me

R. Ertan Anlı This is me

Publication Date October 1, 1998
IZ https://izlik.org/JA42MR45GZ
Published in Issue Year 1998 Volume: 23 Issue: 5

Cite

APA Denli, Y., & Anlı, R. E. (1998). Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu. Gıda, 23(5). https://izlik.org/JA42MR45GZ
AMA 1.Denli Y, Anlı RE. Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu. The Journal of Food. 1998;23(5). https://izlik.org/JA42MR45GZ
Chicago Denli, Yüksel, and R. Ertan Anlı. 1998. “Şarap Ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi Ve Oluşumu”. Gıda 23 (5). https://izlik.org/JA42MR45GZ.
EndNote Denli Y, Anlı RE (October 1, 1998) Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu. Gıda 23 5
IEEE [1]Y. Denli and R. E. Anlı, “Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu”, The Journal of Food, vol. 23, no. 5, Oct. 1998, [Online]. Available: https://izlik.org/JA42MR45GZ
ISNAD Denli, Yüksel - Anlı, R. Ertan. “Şarap Ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi Ve Oluşumu”. Gıda 23/5 (October 1, 1998). https://izlik.org/JA42MR45GZ.
JAMA 1.Denli Y, Anlı RE. Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu. The Journal of Food. 1998;23. Available at https://izlik.org/JA42MR45GZ.
MLA Denli, Yüksel, and R. Ertan Anlı. “Şarap Ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi Ve Oluşumu”. Gıda, vol. 23, no. 5, Oct. 1998, https://izlik.org/JA42MR45GZ.
Vancouver 1.Yüksel Denli, R. Ertan Anlı. Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu. The Journal of Food [Internet]. 1998 Oct. 1;23(5). Available from: https://izlik.org/JA42MR45GZ

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).