BibTex RIS Cite

Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları

Year 1999, Volume: 24 Issue: 1, - , 01.02.1999

Güleren Özkan

https://izlik.org/JA85GM38FZ

Abstract

Bu derleme, şarapta fenolik asitlerin, prosiyanidinlerin ve flavanollerin tayinlerinde  kullanılan HPLC metotlarını özetlemektedir. Bu bileşiklerin şaraptan ekstraksiyon metotları, bozucu bileşiklerin etkilerinin giderilmesinde kullanılan metotlar ve HPLC işlemleri  hakkında bilgileri de kapsamaktadır. 

Keywords

-

HPLC Methods for the Determination of Phenolic Acids, Procyanidins and Flavanols in Wine(Turkish with English Abstract)

Year 1999, Volume: 24 Issue: 1, - , 01.02.1999

Güleren Özkan

https://izlik.org/JA85GM38FZ

Abstract

This manuscript summarizes HPLC methodologies used for the determination of phenolic acids, procyanidins and flavanols in wine. It includes also methods of extraction of these compounds, methods used to eliminate potential interfering compounds and the HPLC determinant step.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Güleren Özkan This is me

Publication Date February 1, 1999
IZ https://izlik.org/JA85GM38FZ
Published in Issue Year 1999 Volume: 24 Issue: 1

Cite

APA Özkan, G. (1999). Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. Gıda, 24(1). https://izlik.org/JA85GM38FZ
AMA 1.Özkan G. Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. The Journal of Food. 1999;24(1). https://izlik.org/JA85GM38FZ
Chicago Özkan, Güleren. 1999. “Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler Ve Flavanollerin Tayini Için HPLC Metotları”. Gıda 24 (1). https://izlik.org/JA85GM38FZ.
EndNote Özkan G (February 1, 1999) Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. Gıda 24 1
IEEE [1]G. Özkan, “Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları”, The Journal of Food, vol. 24, no. 1, Feb. 1999, [Online]. Available: https://izlik.org/JA85GM38FZ
ISNAD Özkan, Güleren. “Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler Ve Flavanollerin Tayini Için HPLC Metotları”. Gıda 24/1 (February 1, 1999). https://izlik.org/JA85GM38FZ.
JAMA 1.Özkan G. Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. The Journal of Food. 1999;24. Available at https://izlik.org/JA85GM38FZ.
MLA Özkan, Güleren. “Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler Ve Flavanollerin Tayini Için HPLC Metotları”. Gıda, vol. 24, no. 1, Feb. 1999, https://izlik.org/JA85GM38FZ.
Vancouver 1.Güleren Özkan. Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. The Journal of Food [Internet]. 1999 Feb. 1;24(1). Available from: https://izlik.org/JA85GM38FZ

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).