Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları

Cilt: 24 Sayı: 1 1 Şubat 1999
  • Güleren Özkan
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
TR EN

Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları

Öz

Bu derleme, şarapta fenolik asitlerin, prosiyanidinlerin ve flavanollerin tayinlerinde  kullanılan HPLC metotlarını özetlemektedir. Bu bileşiklerin şaraptan ekstraksiyon metotları, bozucu bileşiklerin etkilerinin giderilmesinde kullanılan metotlar ve HPLC işlemleri  hakkında bilgileri de kapsamaktadır. 

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Güleren Özkan Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Şubat 1999

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1999 Cilt: 24 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA85GM38FZ

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Özkan, G. (1999). Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. Gıda, 24(1). https://izlik.org/JA85GM38FZ
AMA
1.Özkan G. Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. GIDA. 1999;24(1). https://izlik.org/JA85GM38FZ
Chicago
Özkan, Güleren. 1999. “Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları”. Gıda 24 (1). https://izlik.org/JA85GM38FZ.
EndNote
Özkan G (01 Şubat 1999) Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. Gıda 24 1
IEEE
[1]G. Özkan, “Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları”, GIDA, c. 24, sy 1, Şub. 1999, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA85GM38FZ
ISNAD
Özkan, Güleren. “Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları”. Gıda 24/1 (01 Şubat 1999). https://izlik.org/JA85GM38FZ.
JAMA
1.Özkan G. Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. GIDA. 1999;24. Available at https://izlik.org/JA85GM38FZ.
MLA
Özkan, Güleren. “Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları”. Gıda, c. 24, sy 1, Şubat 1999, https://izlik.org/JA85GM38FZ.
Vancouver
1.Güleren Özkan. Şaraplarda Fenolik Asitler, Prosiyanidinler ve Flavanollerin Tayini için HPLC Metotları. GIDA [Internet]. 01 Şubat 1999;24(1). Erişim adresi: https://izlik.org/JA85GM38FZ

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.