Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar

Volume: 7 Number: 4 August 1, 1982
  • Abdi Karacabey
The Journal of Food Cover
The Journal of Food
PDF Download
EN TR

Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar

Abstract

Süt, çeşitli sıcaklık-zaman düzenlerinde tutulduğunda, adsorbsiyon sonucu, tonlarla ifade edilen kayıplar bulunmuştur. Bu kayıplar ısıtmada kullanılan kabın çeşidine göre değişmektedir. Adsorbsiyon en az cam kaplarda, sonra alüminyum en fazlada emaye kaplarda tesbit edilmiştir.

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Abdi Karacabey This is me

Publication Date

August 1, 1982

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1982 Volume: 7 Number: 4

IZ

https://izlik.org/JA48HJ47ST

Cite

RIS / Bibtex
APA
Karacabey, A. (1982). Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. Gıda, 7(4). https://izlik.org/JA48HJ47ST
AMA
1.Karacabey A. Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. The Journal of Food. 1982;7(4). https://izlik.org/JA48HJ47ST
Chicago
Karacabey, Abdi. 1982. “Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar”. Gıda 7 (4). https://izlik.org/JA48HJ47ST.
EndNote
Karacabey A (August 1, 1982) Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. Gıda 7 4
IEEE
[1]A. Karacabey, “Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar”, The Journal of Food, vol. 7, no. 4, Aug. 1982, [Online]. Available: https://izlik.org/JA48HJ47ST
ISNAD
Karacabey, Abdi. “Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar”. Gıda 7/4 (August 1, 1982). https://izlik.org/JA48HJ47ST.
JAMA
1.Karacabey A. Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. The Journal of Food. 1982;7. Available at https://izlik.org/JA48HJ47ST.
MLA
Karacabey, Abdi. “Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar”. Gıda, vol. 7, no. 4, Aug. 1982, https://izlik.org/JA48HJ47ST.
Vancouver
1.Abdi Karacabey. Çeşitli Kaplarda Isıtılan Sütlerde Adsorbsiyon Sonucu Meydana Gelen Kayıplar. The Journal of Food [Internet]. 1982 Aug. 1;7(4). Available from: https://izlik.org/JA48HJ47ST

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).