BibTex RIS Cite

A Research on Determination of Time Required for Formation of Final Brix in Canned (in Turkish)

Year 1989, Volume: 14 Issue: 2, - , 01.04.1989

Nevzat Artık Sedat Velioğlu H. Fikret Demirdöğen

https://izlik.org/JA95LH93MF

Abstract

Ülkemizde ekolojik koşulların elverişliliği birçok meyvenin yetiştirilebilmesini mümkün kılmaktadır. Meyve üretimimiz 1986 yılı verilerine göre 380000 ton armut, 1865000 ton elma, 172000 ton erik, 300000 ton kayısı, 275000 ton şeftali ve 80000 ton vişne olarak bildirilmektedir (Anonymous, 1986). Üretilen meyveler taze olarak veya değişik yöntemlerle işlenerek tüketilmektedir. Meyvelerin konserveye işlenmesi, ülkemizde halen en önemli değerlendirme yöntemi olarak güncelliğini korumaktadır.  

Keywords

-

Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma

Year 1989, Volume: 14 Issue: 2, - , 01.04.1989

Nevzat Artık Sedat Velioğlu H. Fikret Demirdöğen

https://izlik.org/JA95LH93MF

Abstract

Ülkemizde ekolojik koşulların elverişliliği birçok meyvenin yetiştirilebilmesini mümkün kılmaktadır. Meyve üretimimiz 1986 yılı verilerine göre 380000 ton armut, 1865000 ton elma, 172000 ton erik, 300000 ton kayısı, 275000 ton şeftali ve 80000 ton vişne olarak bildirilmektedir (Anonymous, 1986). Üretilen meyveler taze olarak veya değişik yöntemlerle işlenerek tüketilmektedir. Meyvelerin konserveye işlenmesi, ülkemizde halen en önemli değerlendirme yöntemi olarak güncelliğini korumaktadır.  

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Nevzat Artık This is me

Sedat Velioğlu This is me

H. Fikret Demirdöğen This is me

Publication Date April 1, 1989
IZ https://izlik.org/JA95LH93MF
Published in Issue Year 1989 Volume: 14 Issue: 2

Cite

APA Artık, N., Velioğlu, S., & Demirdöğen, H. F. (1989). Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. Gıda, 14(2). https://izlik.org/JA95LH93MF
AMA 1.Artık N, Velioğlu S, Demirdöğen HF. Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. The Journal of Food. 1989;14(2). https://izlik.org/JA95LH93MF
Chicago Artık, Nevzat, Sedat Velioğlu, and H. Fikret Demirdöğen. 1989. “Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma”. Gıda 14 (2). https://izlik.org/JA95LH93MF.
EndNote Artık N, Velioğlu S, Demirdöğen HF (April 1, 1989) Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. Gıda 14 2
IEEE [1]N. Artık, S. Velioğlu, and H. F. Demirdöğen, “Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma”, The Journal of Food, vol. 14, no. 2, Apr. 1989, [Online]. Available: https://izlik.org/JA95LH93MF
ISNAD Artık, Nevzat - Velioğlu, Sedat - Demirdöğen, H. Fikret. “Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma”. Gıda 14/2 (April 1, 1989). https://izlik.org/JA95LH93MF.
JAMA 1.Artık N, Velioğlu S, Demirdöğen HF. Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. The Journal of Food. 1989;14. Available at https://izlik.org/JA95LH93MF.
MLA Artık, Nevzat, et al. “Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma”. Gıda, vol. 14, no. 2, Apr. 1989, https://izlik.org/JA95LH93MF.
Vancouver 1.Nevzat Artık, Sedat Velioğlu, H. Fikret Demirdöğen. Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1989 Apr. 1;14(2). Available from: https://izlik.org/JA95LH93MF

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).