Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma

Cilt: 14 Sayı: 2 1 Nisan 1989
  • Nevzat Artık
  • Sedat Velioğlu
  • H. Fikret Demirdöğen
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma

Öz

Ülkemizde ekolojik koşulların elverişliliği birçok meyvenin yetiştirilebilmesini mümkün kılmaktadır. Meyve üretimimiz 1986 yılı verilerine göre 380000 ton armut, 1865000 ton elma, 172000 ton erik, 300000 ton kayısı, 275000 ton şeftali ve 80000 ton vişne olarak bildirilmektedir (Anonymous, 1986). Üretilen meyveler taze olarak veya değişik yöntemlerle işlenerek tüketilmektedir. Meyvelerin konserveye işlenmesi, ülkemizde halen en önemli değerlendirme yöntemi olarak güncelliğini korumaktadır.  

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Nevzat Artık Bu kişi benim

Sedat Velioğlu Bu kişi benim

H. Fikret Demirdöğen Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Nisan 1989

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1989 Cilt: 14 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA95LH93MF

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Artık, N., Velioğlu, S., & Demirdöğen, H. F. (1989). Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. Gıda, 14(2). https://izlik.org/JA95LH93MF
AMA
1.Artık N, Velioğlu S, Demirdöğen HF. Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. GIDA. 1989;14(2). https://izlik.org/JA95LH93MF
Chicago
Artık, Nevzat, Sedat Velioğlu, ve H. Fikret Demirdöğen. 1989. “Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma”. Gıda 14 (2). https://izlik.org/JA95LH93MF.
EndNote
Artık N, Velioğlu S, Demirdöğen HF (01 Nisan 1989) Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. Gıda 14 2
IEEE
[1]N. Artık, S. Velioğlu, ve H. F. Demirdöğen, “Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma”, GIDA, c. 14, sy 2, Nis. 1989, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA95LH93MF
ISNAD
Artık, Nevzat - Velioğlu, Sedat - Demirdöğen, H. Fikret. “Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma”. Gıda 14/2 (01 Nisan 1989). https://izlik.org/JA95LH93MF.
JAMA
1.Artık N, Velioğlu S, Demirdöğen HF. Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. GIDA. 1989;14. Available at https://izlik.org/JA95LH93MF.
MLA
Artık, Nevzat, vd. “Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma”. Gıda, c. 14, sy 2, Nisan 1989, https://izlik.org/JA95LH93MF.
Vancouver
1.Nevzat Artık, Sedat Velioğlu, H. Fikret Demirdöğen. Meyve Konservelerinin Son Briks Oluşum Sürelerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1989;14(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA95LH93MF

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.