BibTex RIS Cite

Carotenoids and Human Health (Turkish with English Abstract)

Year 1999, Volume: 24 Issue: 3, - , 01.06.1999

Taner Baysal Seda Ersus

Abstract

This study discusses all aspects of carotenoids, pro-vitamin A activity, antioxidant properties and effects of carotenoids on the human health. Also extraction methods of carotenoids are outlined.

Keywords

-

Karotenoidler ve İnsan Sağlığı

Year 1999, Volume: 24 Issue: 3, - , 01.06.1999

Taner Baysal Seda Ersus

Abstract

Bu derlemede, karotenoid grubu maddelerin genel özellikleri, A vitamini etkinliği, antioksidant özellikleri ve insan sağlığı üzerine etkileri konusunda yapılan araştırmalar özetlenmiş ve ekstraksiyon yöntemleri hakkında genel bilgi verilmeye çalışılmıştır. 

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Authors

Taner Baysal This is me

Seda Ersus This is me

Publication Date June 1, 1999
Published in Issue Year 1999 Volume: 24 Issue: 3

Cite

APA Baysal, T., & Ersus, S. (1999). Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. Gıda, 24(3).
AMA Baysal T, Ersus S. Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. The Journal of Food. June 1999;24(3).
Chicago Baysal, Taner, and Seda Ersus. “Karotenoidler Ve İnsan Sağlığı”. Gıda 24, no. 3 (June 1999).
EndNote Baysal T, Ersus S (June 1, 1999) Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. Gıda 24 3
IEEE T. Baysal and S. Ersus, “Karotenoidler ve İnsan Sağlığı”, The Journal of Food, vol. 24, no. 3, 1999.
ISNAD Baysal, Taner - Ersus, Seda. “Karotenoidler Ve İnsan Sağlığı”. Gıda 24/3 (June1999).
JAMA Baysal T, Ersus S. Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. The Journal of Food. 1999;24.
MLA Baysal, Taner and Seda Ersus. “Karotenoidler Ve İnsan Sağlığı”. Gıda, vol. 24, no. 3, 1999.
Vancouver Baysal T, Ersus S. Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. The Journal of Food. 1999;24(3).