Volume: 24 Issue: 3 , 6/1/99

Year: 1999

Other

 

1. Sepet Peyniri Üretimi ve Kimi Özellikleri Üzerine bir Araştırma

Özer Kınık , Erol Ergüllü , Necati Akbulut

Page: -

 

2. Bursa’da Satışa Sunulan Çeşitli Hazır Köftelerin Hijyenik Kalitesinin Saptanması

G. Ece Soyutemiz

Page: -

 

3. Sığır İçyağına Karıştırılan Domuz Yağının Gaz Kromatografisi ile Saptanması

İssa Javidipour , Aziz Tekin , Gürol Ergin

Page: -

 

4. Karotenoidler ve İnsan Sağlığı

Taner Baysal , Seda Ersus

Page: -

 

5. Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini

Yüksel Denli , Güleren Özkan

Page: -

 

6. Üç Boyutlu Renk Ölçme Yöntemleri

Ali Üren

Page: -

 

7. Türkiye’de Üretilen Kimi Kırmızı Şarapların Fenolik Bileşimi

R. Ertan Anlı

Page: -

 

8. Fındığın Bileşimi ve İnsan Beslenmesi Açısından Önemi

Atilla Şimşek , Rafet Aslantaş

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).