Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası

Volume: 14 Number: 4 August 1, 1989
  • Atilla Akgül
The Journal of Food Cover
The Journal of Food
PDF Download
EN TR

Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası

Abstract

Türkiye’nin baharat ve çeşni materyali üzerindeki derleme dizisinin bu ikincisinde, Laiatae familyasından başlıca 7 baharatın (adaçayı, biberiye, kekik, nane, oğulotu, reyhan ve zulfa) botanik orijini, bileşimi ve kullanımı hakkındaki bilgiler bir araya getirilmiştir.

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Atilla Akgül This is me

Publication Date

August 1, 1989

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1989 Volume: 14 Number: 4

IZ

https://izlik.org/JA53GH47GF

Cite

RIS / Bibtex
APA
Akgül, A. (1989). Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası. Gıda, 14(4). https://izlik.org/JA53GH47GF
AMA
1.Akgül A. Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası. The Journal of Food. 1989;14(4). https://izlik.org/JA53GH47GF
Chicago
Akgül, Atilla. 1989. “Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası”. Gıda 14 (4). https://izlik.org/JA53GH47GF.
EndNote
Akgül A (August 1, 1989) Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası. Gıda 14 4
IEEE
[1]A. Akgül, “Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası”, The Journal of Food, vol. 14, no. 4, Aug. 1989, [Online]. Available: https://izlik.org/JA53GH47GF
ISNAD
Akgül, Atilla. “Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası”. Gıda 14/4 (August 1, 1989). https://izlik.org/JA53GH47GF.
JAMA
1.Akgül A. Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası. The Journal of Food. 1989;14. Available at https://izlik.org/JA53GH47GF.
MLA
Akgül, Atilla. “Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası”. Gıda, vol. 14, no. 4, Aug. 1989, https://izlik.org/JA53GH47GF.
Vancouver
1.Atilla Akgül. Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası. The Journal of Food [Internet]. 1989 Aug. 1;14(4). Available from: https://izlik.org/JA53GH47GF

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).