Article Palamut Balığından Balık Protein Konsantresi Elde Edilmesi

Medeni Maksan , Erol Ayrancı

August 1, 1989

View PDF

Article Damlatma ve Yayma Kültürel Sayım Yöntemlerinin Kıyaslanması Üzerine bir Araştırma

A. Kadir Halkman , Zübeyde Öner

August 1, 1989

View PDF

Article Retentate Süt, Permeate ve UF Retentate Peyniraltı Suyunda Bakteriyofaj Aranması Üzerinde bir Araştırma

Yavuz Beyatlı

August 1, 1989

View PDF

Article Süttozlarında Kalite Kontrolu

Atilla Yetişmeyen

August 1, 1989

View PDF

Article Türkiye’de Yetiştirilen bazı Soya Varyetelerinin Globulin Fraksiyonlarının Jel Elektroforez (SDS-PAGE) ile Analizi

Nevzat Artık

August 1, 1989

View PDF

Article Yumuşak Karamela, Toffe ve Fudge Üretim Teknolojisi

Suzan Erbaş

August 1, 1989

View PDF

Article Bazı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Kalitesi

Recai Ercan

August 1, 1989

View PDF

Article Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası

Atilla Akgül

August 1, 1989

View PDF

Article Farklı Klon Çaylardan Değişik İşleme Yöntemi ve Oksidasyon Süresi Uygulanarak İşlenen Siyah Çayların Theaflavin, Thearubigin ve Duyusal Özellikleri

Hüsnü Yusuf Gökalp , Muharrem Öksüz , Sebahattin Nas

August 1, 1989

View PDF

Article Okul Öncesi Çocuklarda Diyet, Saç ve Serum Magnezyum Düzeyleri

Kadriye Kayakırılmaz

August 1, 1989

View PDF

Article Soya Fasulyesinden Salamura Beyaz Peynir Benzeri bir Ürünün Geliştirilmesi

Fatih Yıldız , Zümrüt B. Ögel

August 1, 1989

View PDF