Volume: 14 Issue: 4 , 8/1/89

Year: 1989

Other

 

1. Palamut Balığından Balık Protein Konsantresi Elde Edilmesi

Medeni Maksan , Erol Ayrancı

Page: -

 

2. Damlatma ve Yayma Kültürel Sayım Yöntemlerinin Kıyaslanması Üzerine bir Araştırma

A. Kadir Halkman , Zübeyde Öner

Page: -

 

3. Retentate Süt, Permeate ve UF Retentate Peyniraltı Suyunda Bakteriyofaj Aranması Üzerinde bir Araştırma

Yavuz Beyatlı

Page: -

 

4. Süttozlarında Kalite Kontrolu

Atilla Yetişmeyen

Page: -

 

5. Türkiye’de Yetiştirilen bazı Soya Varyetelerinin Globulin Fraksiyonlarının Jel Elektroforez (SDS-PAGE) ile Analizi

Nevzat Artık

Page: -

 

6. Yumuşak Karamela, Toffe ve Fudge Üretim Teknolojisi

Suzan Erbaş

Page: -

 

7. Bazı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Kalitesi

Recai Ercan

Page: -

 

8. Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası

Atilla Akgül

Page: -

 

9. Farklı Klon Çaylardan Değişik İşleme Yöntemi ve Oksidasyon Süresi Uygulanarak İşlenen Siyah Çayların Theaflavin, Thearubigin ve Duyusal Özellikleri

Hüsnü Yusuf Gökalp , Muharrem Öksüz , Sebahattin Nas

Page: -

 

10. Okul Öncesi Çocuklarda Diyet, Saç ve Serum Magnezyum Düzeyleri

Kadriye Kayakırılmaz

Page: -

 

11. Soya Fasulyesinden Salamura Beyaz Peynir Benzeri bir Ürünün Geliştirilmesi

Fatih Yıldız , Zümrüt B. Ögel

Page: -

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).