EN
TR
Hamsi Yağının Rafinasyonu
Abstract
Türkiye’de hamsi yağı, balık unu tesislerinde yan ürün olarak elde edilmektedir. Bu çalışmada yağın rafinasyonu sırasında kullanılan parametreler incelenmiş ve tamamen kokusuz ve sanayide kullanılabilir bir yağın eldesi mümkün olmuştur.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
April 1, 1983
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1983 Volume: 8 Number: 2
APA
Ungan, S., & Çakaloz, T. (1983). Hamsi Yağının Rafinasyonu. Gıda, 8(2). https://izlik.org/JA84DE82EJ
AMA
1.Ungan S, Çakaloz T. Hamsi Yağının Rafinasyonu. The Journal of Food. 1983;8(2). https://izlik.org/JA84DE82EJ
Chicago
Ungan, Suat, and Temel Çakaloz. 1983. “Hamsi Yağının Rafinasyonu”. Gıda 8 (2). https://izlik.org/JA84DE82EJ.
EndNote
Ungan S, Çakaloz T (April 1, 1983) Hamsi Yağının Rafinasyonu. Gıda 8 2
IEEE
[1]S. Ungan and T. Çakaloz, “Hamsi Yağının Rafinasyonu”, The Journal of Food, vol. 8, no. 2, Apr. 1983, [Online]. Available: https://izlik.org/JA84DE82EJ
ISNAD
Ungan, Suat - Çakaloz, Temel. “Hamsi Yağının Rafinasyonu”. Gıda 8/2 (April 1, 1983). https://izlik.org/JA84DE82EJ.
JAMA
1.Ungan S, Çakaloz T. Hamsi Yağının Rafinasyonu. The Journal of Food. 1983;8. Available at https://izlik.org/JA84DE82EJ.
MLA
Ungan, Suat, and Temel Çakaloz. “Hamsi Yağının Rafinasyonu”. Gıda, vol. 8, no. 2, Apr. 1983, https://izlik.org/JA84DE82EJ.
Vancouver
1.Suat Ungan, Temel Çakaloz. Hamsi Yağının Rafinasyonu. The Journal of Food [Internet]. 1983 Apr. 1;8(2). Available from: https://izlik.org/JA84DE82EJ