BibTex RIS Kaynak Göster

Refining of Anchovy Fat (in Turkish)

Yıl 1983, Cilt: 8 Sayı: 2, - , 01.04.1983

Suat Ungan Temel Çakaloz

https://izlik.org/JA84DE82EJ

Öz

Türkiye’de hamsi yağı, balık unu tesislerinde yan ürün olarak elde edilmektedir. Bu çalışmada yağın rafinasyonu sırasında kullanılan parametreler incelenmiş ve tamamen kokusuz ve sanayide kullanılabilir bir yağın eldesi mümkün olmuştur.

Anahtar Kelimeler

-

Hamsi Yağının Rafinasyonu

Yıl 1983, Cilt: 8 Sayı: 2, - , 01.04.1983

Suat Ungan Temel Çakaloz

https://izlik.org/JA84DE82EJ

Öz

Türkiye’de hamsi yağı, balık unu tesislerinde yan ürün olarak elde edilmektedir. Bu çalışmada yağın rafinasyonu sırasında kullanılan parametreler incelenmiş ve tamamen kokusuz ve sanayide kullanılabilir bir yağın eldesi mümkün olmuştur.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Suat Ungan Bu kişi benim

Temel Çakaloz Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Nisan 1983
IZ https://izlik.org/JA84DE82EJ
Yayımlandığı Sayı Yıl 1983 Cilt: 8 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA Ungan, S., & Çakaloz, T. (1983). Hamsi Yağının Rafinasyonu. Gıda, 8(2). https://izlik.org/JA84DE82EJ
AMA 1.Ungan S, Çakaloz T. Hamsi Yağının Rafinasyonu. GIDA. 1983;8(2). https://izlik.org/JA84DE82EJ
Chicago Ungan, Suat, ve Temel Çakaloz. 1983. “Hamsi Yağının Rafinasyonu”. Gıda 8 (2). https://izlik.org/JA84DE82EJ.
EndNote Ungan S, Çakaloz T (01 Nisan 1983) Hamsi Yağının Rafinasyonu. Gıda 8 2
IEEE [1]S. Ungan ve T. Çakaloz, “Hamsi Yağının Rafinasyonu”, GIDA, c. 8, sy 2, Nis. 1983, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA84DE82EJ
ISNAD Ungan, Suat - Çakaloz, Temel. “Hamsi Yağının Rafinasyonu”. Gıda 8/2 (01 Nisan 1983). https://izlik.org/JA84DE82EJ.
JAMA 1.Ungan S, Çakaloz T. Hamsi Yağının Rafinasyonu. GIDA. 1983;8. Available at https://izlik.org/JA84DE82EJ.
MLA Ungan, Suat, ve Temel Çakaloz. “Hamsi Yağının Rafinasyonu”. Gıda, c. 8, sy 2, Nisan 1983, https://izlik.org/JA84DE82EJ.
Vancouver 1.Suat Ungan, Temel Çakaloz. Hamsi Yağının Rafinasyonu. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1983;8(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA84DE82EJ

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.