Hamsi Yağının Rafinasyonu

Cilt: 8 Sayı: 2 1 Nisan 1983
  • Suat Ungan
  • Temel Çakaloz
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Hamsi Yağının Rafinasyonu

Öz

Türkiye’de hamsi yağı, balık unu tesislerinde yan ürün olarak elde edilmektedir. Bu çalışmada yağın rafinasyonu sırasında kullanılan parametreler incelenmiş ve tamamen kokusuz ve sanayide kullanılabilir bir yağın eldesi mümkün olmuştur.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Suat Ungan Bu kişi benim

Temel Çakaloz Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Nisan 1983

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1983 Cilt: 8 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA84DE82EJ

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Ungan, S., & Çakaloz, T. (1983). Hamsi Yağının Rafinasyonu. Gıda, 8(2). https://izlik.org/JA84DE82EJ
AMA
1.Ungan S, Çakaloz T. Hamsi Yağının Rafinasyonu. GIDA. 1983;8(2). https://izlik.org/JA84DE82EJ
Chicago
Ungan, Suat, ve Temel Çakaloz. 1983. “Hamsi Yağının Rafinasyonu”. Gıda 8 (2). https://izlik.org/JA84DE82EJ.
EndNote
Ungan S, Çakaloz T (01 Nisan 1983) Hamsi Yağının Rafinasyonu. Gıda 8 2
IEEE
[1]S. Ungan ve T. Çakaloz, “Hamsi Yağının Rafinasyonu”, GIDA, c. 8, sy 2, Nis. 1983, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA84DE82EJ
ISNAD
Ungan, Suat - Çakaloz, Temel. “Hamsi Yağının Rafinasyonu”. Gıda 8/2 (01 Nisan 1983). https://izlik.org/JA84DE82EJ.
JAMA
1.Ungan S, Çakaloz T. Hamsi Yağının Rafinasyonu. GIDA. 1983;8. Available at https://izlik.org/JA84DE82EJ.
MLA
Ungan, Suat, ve Temel Çakaloz. “Hamsi Yağının Rafinasyonu”. Gıda, c. 8, sy 2, Nisan 1983, https://izlik.org/JA84DE82EJ.
Vancouver
1.Suat Ungan, Temel Çakaloz. Hamsi Yağının Rafinasyonu. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1983;8(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA84DE82EJ

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.