Cilt: 8 Sayı: 2 , 1.04.1983

Yıl: 1983

Diğer

 

1. Meyve Suyunda Hidroksimetilfurfural (HMF) Oranı

A. Gülnur Can , Aziz Ekşi

Sayfa: -
1 Nis 1983 01:00

 

2. Türk Çayında ve Deminde Sodyum, Potasyum, Kalsiyum Miktarı ve Deme Geçme oranı Üzerinde Araştırma

Ömer Lütfi Gürses , Nevzat Artık

Sayfa: -
1 Nis 1983 01:00

 

3. Melas’dan Sürekli Yöntemle Mikrobiyel Yağı Üretimi

Nevin Keskin , Ali Matur

Sayfa: -
1 Nis 1983 01:00

 

4. Ankara’da Tüketime Sunulan Beyaz Peynirlerin Kalitesi

Nesrin Kaptan , Nurgül Büyükkılıç

Sayfa: -
1 Nis 1983 01:00

 

5. Kurum Beslenme Servislerinde Uygulanan Değişik Kızartma Yöntemlerinin Kızartılan Yiyeceğin Kalitesi Üzerine Etkisi

Fatma Sağlam , Türkan Kutluay

Sayfa: -
1 Nis 1983 01:00

 

6. Hamsi Yağının Rafinasyonu

Suat Ungan , Temel Çakaloz

Sayfa: -
1 Nis 1983 01:00

 

7. Saf Humulon ve Trans-İzo-Humulon Üretimi

Oğuz Kılıç

Sayfa: -
1 Nis 1983 01:00

 

8. Ekonomik Beslenme İlkeleri

Seniha Hasipek

Sayfa: -
1 Nis 1983 01:00

 

9. Tek Hücre Proteinlerinin Geleceği

Tülin Pirkul

Sayfa: -
1 Nis 1983 01:00

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.