Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu

Alev Selemoğlu; Fatih Yıldız

Isolation of Pigments from Red Beetroot (in Turkish

Year 1983, Volume: 8 Issue: 6, - , 01.12.1983

https://izlik.org/JA69PA29UF

Abstract

Bu araştırma, kırmızı pancardan gıda maddelerine renk vermek için kırmızı pigmentlerin elde edilmesini içermektedir. Kırmızı pancar ekstraktı pancarın sitrik asit çözeltisi ile ekstraksiyonu sonucu hazırlanmıştır. Elde edilen pancar suyundaki katı bileşenler püskürtme ve dondurarak kurutma yöntemleri ile ayrıştırılması denenmiştir.

Keywords

-

Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu

Year 1983, Volume: 8 Issue: 6, - , 01.12.1983

Alev Selemoğlu Fatih Yıldız

https://izlik.org/JA69PA29UF

Abstract

Bu araştırma, kırmızı pancardan gıda maddelerine renk vermek için kırmızı pigmentlerin elde edilmesini içermektedir. Kırmızı pancar ekstraktı pancarın sitrik asit çözeltisi ile ekstraksiyonu sonucu hazırlanmıştır. Elde edilen pancar suyundaki katı bileşenler püskürtme ve dondurarak kurutma yöntemleri ile ayrıştırılması denenmiştir.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language	Turkish
Authors	Alev Selemoğlu This is me Fatih Yıldız This is me
Publication Date	December 1, 1983
IZ	https://izlik.org/JA69PA29UF
Published in Issue	Year 1983 Volume: 8 Issue: 6

Cite

APA	Selemoğlu, A., & Yıldız, F. (1983). Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. Gıda, 8(6). https://izlik.org/JA69PA29UF
AMA	1.Selemoğlu A, Yıldız F. Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. The Journal of Food. 1983;8(6). https://izlik.org/JA69PA29UF
Chicago	Selemoğlu, Alev, and Fatih Yıldız. 1983. “Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu”. Gıda 8 (6). https://izlik.org/JA69PA29UF.
EndNote	Selemoğlu A, Yıldız F (December 1, 1983) Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. Gıda 8 6
IEEE	[1]A. Selemoğlu and F. Yıldız, “Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu”, The Journal of Food, vol. 8, no. 6, Dec. 1983, [Online]. Available: https://izlik.org/JA69PA29UF
ISNAD	Selemoğlu, Alev - Yıldız, Fatih. “Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu”. Gıda 8/6 (December 1, 1983). https://izlik.org/JA69PA29UF.
JAMA	1.Selemoğlu A, Yıldız F. Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. The Journal of Food. 1983;8. Available at https://izlik.org/JA69PA29UF.
MLA	Selemoğlu, Alev, and Fatih Yıldız. “Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu”. Gıda, vol. 8, no. 6, Dec. 1983, https://izlik.org/JA69PA29UF.
Vancouver	1.Alev Selemoğlu, Fatih Yıldız. Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. The Journal of Food [Internet]. 1983 Dec. 1;8(6). Available from: https://izlik.org/JA69PA29UF