BibTex RIS Kaynak Göster

Isolation of Pigments from Red Beetroot (in Turkish

Yıl 1983, Cilt: 8 Sayı: 6, - , 01.12.1983

Alev Selemoğlu Fatih Yıldız

https://izlik.org/JA69PA29UF

Öz

Bu araştırma, kırmızı pancardan gıda maddelerine renk vermek için kırmızı pigmentlerin elde edilmesini içermektedir. Kırmızı pancar ekstraktı pancarın sitrik asit çözeltisi ile ekstraksiyonu sonucu hazırlanmıştır. Elde edilen pancar suyundaki katı bileşenler püskürtme ve dondurarak kurutma yöntemleri ile ayrıştırılması denenmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu

Yıl 1983, Cilt: 8 Sayı: 6, - , 01.12.1983

Alev Selemoğlu Fatih Yıldız

https://izlik.org/JA69PA29UF

Öz

Bu araştırma, kırmızı pancardan gıda maddelerine renk vermek için kırmızı pigmentlerin elde edilmesini içermektedir. Kırmızı pancar ekstraktı pancarın sitrik asit çözeltisi ile ekstraksiyonu sonucu hazırlanmıştır. Elde edilen pancar suyundaki katı bileşenler püskürtme ve dondurarak kurutma yöntemleri ile ayrıştırılması denenmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Alev Selemoğlu Bu kişi benim

Fatih Yıldız Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Aralık 1983
IZ https://izlik.org/JA69PA29UF
Yayımlandığı Sayı Yıl 1983 Cilt: 8 Sayı: 6

Kaynak Göster

APA Selemoğlu, A., & Yıldız, F. (1983). Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. Gıda, 8(6). https://izlik.org/JA69PA29UF
AMA 1.Selemoğlu A, Yıldız F. Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. GIDA. 1983;8(6). https://izlik.org/JA69PA29UF
Chicago Selemoğlu, Alev, ve Fatih Yıldız. 1983. “Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu”. Gıda 8 (6). https://izlik.org/JA69PA29UF.
EndNote Selemoğlu A, Yıldız F (01 Aralık 1983) Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. Gıda 8 6
IEEE [1]A. Selemoğlu ve F. Yıldız, “Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu”, GIDA, c. 8, sy 6, Ara. 1983, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA69PA29UF
ISNAD Selemoğlu, Alev - Yıldız, Fatih. “Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu”. Gıda 8/6 (01 Aralık 1983). https://izlik.org/JA69PA29UF.
JAMA 1.Selemoğlu A, Yıldız F. Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. GIDA. 1983;8. Available at https://izlik.org/JA69PA29UF.
MLA Selemoğlu, Alev, ve Fatih Yıldız. “Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu”. Gıda, c. 8, sy 6, Aralık 1983, https://izlik.org/JA69PA29UF.
Vancouver 1.Alev Selemoğlu, Fatih Yıldız. Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu. GIDA [Internet]. 01 Aralık 1983;8(6). Erişim adresi: https://izlik.org/JA69PA29UF

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.