Cilt: 8 Sayı: 6, 1.12.1983

Yıl: 1983

Makaleler

 

1. Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu

 

2. Pigmentler ve Et Rengi

 

3. Çayda Nitrat Miktarları ve Sağlık Açısından İrdelenmesi

 

5. Duyusal Değerlendirmede Sonuca Güveni Etkileyen

 

7. Peynir Altı Suyunu Değerlendirme Olanakları

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/