Cilt: 8 Sayı: 6 , 1.12.1983

Yıl: 1983

Diğer

 

1. Kırmızı Pancardan Pigmentlerin İzolasyonu

Alev Selemoğlu , Fatih Yıldız

Sayfa: -

 

2. Pigmentler ve Et Rengi

A. Hamdi Ertaş

Sayfa: -

 

3. Çayda Nitrat Miktarları ve Sağlık Açısından İrdelenmesi

Ömer Lütfi Gürses

Sayfa: -

 

4. Farklı Oranlarda Süt Tozu Katılmış İnek Sütlerinden Değişik Maya (Starter Kültür) Kullanılarak Elde Edilen Yoğurtların Özellikleri Üzerinde bir Araştırma

Mehmet Demirci , Hüsnü Gündüz

Sayfa: -

 

5. Duyusal Değerlendirmede Sonuca Güveni Etkileyen

Meral Gönül

Sayfa: -

 

6. Beslenme Açısından Fermente Süt Ürünleri

Sayfa: -

 

7. Peynir Altı Suyunu Değerlendirme Olanakları

Gülderen Oysun

Sayfa: -

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.