Cilt: 9 Sayı: 2 , 1.04.1984

Yıl: 1984

Diğer

 

1. Vakum Uygulanarak Paketlenmiş ve Paketlenmemiş Sığır Kıymalarının Dondurularak Soğuk Depoda Muhafazası Sırasında Yağda Çözünebilir Karbonil ve TBA Değerlerinde Oluşan Değişimler

Hüsnü Yusuf Gökalp

Sayfa: -

 

2. Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma

Ünal Yurdagel

Sayfa: -

 

3. Sterilize Sütün Dayanıklılığı

T. F. Bozoğlu

Sayfa: -

 

4. Pazı, Ebegümeci, Semizotu ve Ispanak Sebzelerinin Bileşimi Üzerinde Araştırmalar

Ömer L. Gürses , Nevzat Artık

Sayfa: -

 

5. İçme Sularının Dezenfeksiyonunda Kullanılan Metodlar ve Uygun Metodun Seçimi

Sami Özçelik

Sayfa: -

 

6. Süt ve Mamüllerinden İzole Edilen Koliform Grubu Bakterilerin Tanımı Üzerinde Araştırmalar

Erol Ergüllü

Sayfa: -

 

7. Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content

Ali İ. Hassan , Celalettin Koçak

Sayfa: -

 

8. Bazı Ekmeklik Buğdayların Un, Bonkalite, Razmol ve Kepeklerinin Kimyasal Bileşimleri ile Mineral Elementleri Üzerinde Araştırmalar

Hazım Özkaya , Refet Seçkin , Recai Ercan

Sayfa: -

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.