Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma

Cilt: 9 Sayı: 2 1 Nisan 1984
  • Ünal Yurdagel
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma

Öz

Paket Türk çaylarının dem ögesini veren kuru madde nicelikleri farklı bulunmamasına karşın tanen niceliği Rize ve daldırma çayda yüksek bulunmuştur. Kafein miktarı 2.50 g/100 g sınırının altında bulunmuştur. Toplam şeker 8.90-12.80 g/100 g, toplam titre edilebilir tanen 6.07-15.91 g/100 g ve suda çözünür kuru madde 29.00-36.57 arasında bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Ünal Yurdagel Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Nisan 1984

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1984 Cilt: 9 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA43WH36AX

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Yurdagel, Ü. (1984). Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. Gıda, 9(2). https://izlik.org/JA43WH36AX
AMA
1.Yurdagel Ü. Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. GIDA. 1984;9(2). https://izlik.org/JA43WH36AX
Chicago
Yurdagel, Ünal. 1984. “Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma”. Gıda 9 (2). https://izlik.org/JA43WH36AX.
EndNote
Yurdagel Ü (01 Nisan 1984) Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. Gıda 9 2
IEEE
[1]Ü. Yurdagel, “Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma”, GIDA, c. 9, sy 2, Nis. 1984, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA43WH36AX
ISNAD
Yurdagel, Ünal. “Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma”. Gıda 9/2 (01 Nisan 1984). https://izlik.org/JA43WH36AX.
JAMA
1.Yurdagel Ü. Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. GIDA. 1984;9. Available at https://izlik.org/JA43WH36AX.
MLA
Yurdagel, Ünal. “Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma”. Gıda, c. 9, sy 2, Nisan 1984, https://izlik.org/JA43WH36AX.
Vancouver
1.Ünal Yurdagel. Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1984;9(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA43WH36AX

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.