Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma

Volume: 9 Number: 2 April 1, 1984
  • Ünal Yurdagel
EN TR

Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma

Abstract

Paket Türk çaylarının dem ögesini veren kuru madde nicelikleri farklı bulunmamasına karşın tanen niceliği Rize ve daldırma çayda yüksek bulunmuştur. Kafein miktarı 2.50 g/100 g sınırının altında bulunmuştur. Toplam şeker 8.90-12.80 g/100 g, toplam titre edilebilir tanen 6.07-15.91 g/100 g ve suda çözünür kuru madde 29.00-36.57 arasında bulunmuştur.

Keywords

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Ünal Yurdagel This is me

Publication Date

April 1, 1984

Submission Date

February 13, 2015

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 1984 Volume: 9 Number: 2

APA
Yurdagel, Ü. (1984). Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. Gıda, 9(2). https://izlik.org/JA43WH36AX
AMA
1.Yurdagel Ü. Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. The Journal of Food. 1984;9(2). https://izlik.org/JA43WH36AX
Chicago
Yurdagel, Ünal. 1984. “Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma”. Gıda 9 (2). https://izlik.org/JA43WH36AX.
EndNote
Yurdagel Ü (April 1, 1984) Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. Gıda 9 2
IEEE
[1]Ü. Yurdagel, “Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma”, The Journal of Food, vol. 9, no. 2, Apr. 1984, [Online]. Available: https://izlik.org/JA43WH36AX
ISNAD
Yurdagel, Ünal. “Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma”. Gıda 9/2 (April 1, 1984). https://izlik.org/JA43WH36AX.
JAMA
1.Yurdagel Ü. Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. The Journal of Food. 1984;9. Available at https://izlik.org/JA43WH36AX.
MLA
Yurdagel, Ünal. “Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma”. Gıda, vol. 9, no. 2, Apr. 1984, https://izlik.org/JA43WH36AX.
Vancouver
1.Ünal Yurdagel. Paket Çayların Analitik Nitelikleri Üzerinde Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 1984 Apr. 1;9(2). Available from: https://izlik.org/JA43WH36AX

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).