Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content

Cilt: 9 Sayı: 2 1 Nisan 1984
  • Ali İ. Hassan
  • Celalettin Koçak
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content

Öz

Bu çalışmada, laboratuvar koşullarında çiğ süte uygulanan farklı üç ısı işleminin (72o, 76o, 84 oC’lerde 15 saniye) mikroflora üzerindeki etkisi incelenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Ali İ. Hassan Bu kişi benim

Celalettin Koçak Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Nisan 1984

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1984 Cilt: 9 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA48XH79DB

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Hassan, A. İ., & Koçak, C. (1984). Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. Gıda, 9(2). https://izlik.org/JA48XH79DB
AMA
1.Hassan Aİ, Koçak C. Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. GIDA. 1984;9(2). https://izlik.org/JA48XH79DB
Chicago
Hassan, Ali İ., ve Celalettin Koçak. 1984. “Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content”. Gıda 9 (2). https://izlik.org/JA48XH79DB.
EndNote
Hassan Aİ, Koçak C (01 Nisan 1984) Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. Gıda 9 2
IEEE
[1]A. İ. Hassan ve C. Koçak, “Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content”, GIDA, c. 9, sy 2, Nis. 1984, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA48XH79DB
ISNAD
Hassan, Ali İ. - Koçak, Celalettin. “Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content”. Gıda 9/2 (01 Nisan 1984). https://izlik.org/JA48XH79DB.
JAMA
1.Hassan Aİ, Koçak C. Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. GIDA. 1984;9. Available at https://izlik.org/JA48XH79DB.
MLA
Hassan, Ali İ., ve Celalettin Koçak. “Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content”. Gıda, c. 9, sy 2, Nisan 1984, https://izlik.org/JA48XH79DB.
Vancouver
1.Ali İ. Hassan, Celalettin Koçak. Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1984;9(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA48XH79DB

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.