Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content

Ali İ. Hassan; Celalettin Koçak

Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content (in English)

Yıl 1984, Cilt: 9 Sayı: 2, - , 01.04.1984

https://izlik.org/JA48XH79DB

Öz

Bu çalışmada, laboratuvar koşullarında çiğ süte uygulanan farklı üç ısı işleminin (72o, 76o, 84 oC’lerde 15 saniye) mikroflora üzerindeki etkisi incelenmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content

Yıl 1984, Cilt: 9 Sayı: 2, - , 01.04.1984

Ali İ. Hassan Celalettin Koçak

https://izlik.org/JA48XH79DB

Öz

Bu çalışmada, laboratuvar koşullarında çiğ süte uygulanan farklı üç ısı işleminin (72o, 76o, 84 oC’lerde 15 saniye) mikroflora üzerindeki etkisi incelenmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Yazarlar	Ali İ. Hassan Bu kişi benim Celalettin Koçak Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Nisan 1984
IZ	https://izlik.org/JA48XH79DB
Yayımlandığı Sayı	Yıl 1984 Cilt: 9 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA	Hassan, A. İ., & Koçak, C. (1984). Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. Gıda, 9(2). https://izlik.org/JA48XH79DB
AMA	1.Hassan Aİ, Koçak C. Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. GIDA. 1984;9(2). https://izlik.org/JA48XH79DB
Chicago	Hassan, Ali İ., ve Celalettin Koçak. 1984. “Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content”. Gıda 9 (2). https://izlik.org/JA48XH79DB.
EndNote	Hassan Aİ, Koçak C (01 Nisan 1984) Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. Gıda 9 2
IEEE	[1]A. İ. Hassan ve C. Koçak, “Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content”, GIDA, c. 9, sy 2, Nis. 1984, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA48XH79DB
ISNAD	Hassan, Ali İ. - Koçak, Celalettin. “Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content”. Gıda 9/2 (01 Nisan 1984). https://izlik.org/JA48XH79DB.
JAMA	1.Hassan Aİ, Koçak C. Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. GIDA. 1984;9. Available at https://izlik.org/JA48XH79DB.
MLA	Hassan, Ali İ., ve Celalettin Koçak. “Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content”. Gıda, c. 9, sy 2, Nisan 1984, https://izlik.org/JA48XH79DB.
Vancouver	1.Ali İ. Hassan, Celalettin Koçak. Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1984;9(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA48XH79DB