EN
TR
Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine bir Araştırma
Abstract
Çalışmada, soya ile inek+soya sütü karışımlarından hazırlanan yoğurt benzeri ürünlerde ve +5 °C de 21 gün süre ile depolama sırasında meydana gelen bazı fiziksel ve kimyasal değişimler incelenmiştir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
April 1, 2001
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2001 Volume: 26 Number: 2
APA
Kınık, Ö., & Akbulut, N. (2001). Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine bir Araştırma. Gıda, 26(2). https://izlik.org/JA82KX58EA
AMA
1.Kınık Ö, Akbulut N. Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 2001;26(2). https://izlik.org/JA82KX58EA
Chicago
Kınık, Özer, and Necati Akbulut. 2001. “Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 26 (2). https://izlik.org/JA82KX58EA.
EndNote
Kınık Ö, Akbulut N (April 1, 2001) Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine bir Araştırma. Gıda 26 2
IEEE
[1]Ö. Kınık and N. Akbulut, “Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine bir Araştırma”, The Journal of Food, vol. 26, no. 2, Apr. 2001, [Online]. Available: https://izlik.org/JA82KX58EA
ISNAD
Kınık, Özer - Akbulut, Necati. “Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerine Bir Araştırma”. Gıda 26/2 (April 1, 2001). https://izlik.org/JA82KX58EA.
JAMA
1.Kınık Ö, Akbulut N. Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food. 2001;26. Available at https://izlik.org/JA82KX58EA.
MLA
Kınık, Özer, and Necati Akbulut. “Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Üzerine Bir Araştırma”. Gıda, vol. 26, no. 2, Apr. 2001, https://izlik.org/JA82KX58EA.
Vancouver
1.Özer Kınık, Necati Akbulut. Soya Sütünden Yararlanarak Elde Edilen Yoğurtların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerine bir Araştırma. The Journal of Food [Internet]. 2001 Apr. 1;26(2). Available from: https://izlik.org/JA82KX58EA