EN
TR
Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar
Abstract
Araştırmada 1983 ürünü 14 adet çay örneği ve 1984 yılı ürünü 4 adet ticari çay örneği üzerinde çalışılmıştır. Anılan örneklerde kafein ve tanen miktarları üzerinde durulmuştur. Sonuçların kolay yorumu için ayrıca rutubet ve total kül analizleri yapılmıştır. Örneklerde total kül miktarı %4.0487-5.5662, rutubet oranı ise %7.4570-8.7873 arasında değişmektedir.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
February 1, 1985
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1985 Volume: 10 Number: 1
APA
Gürses, Ö. L., & Artık, N. (1985). Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. Gıda, 10(1). https://izlik.org/JA45DB88CM
AMA
1.Gürses ÖL, Artık N. Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. The Journal of Food. 1985;10(1). https://izlik.org/JA45DB88CM
Chicago
Gürses, Ömer L., and Nevzat Artık. 1985. “Türk Çaylarında Kafein Ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 10 (1). https://izlik.org/JA45DB88CM.
EndNote
Gürses ÖL, Artık N (February 1, 1985) Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. Gıda 10 1
IEEE
[1]Ö. L. Gürses and N. Artık, “Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar”, The Journal of Food, vol. 10, no. 1, Feb. 1985, [Online]. Available: https://izlik.org/JA45DB88CM
ISNAD
Gürses, Ömer L. - Artık, Nevzat. “Türk Çaylarında Kafein Ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 10/1 (February 1, 1985). https://izlik.org/JA45DB88CM.
JAMA
1.Gürses ÖL, Artık N. Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. The Journal of Food. 1985;10. Available at https://izlik.org/JA45DB88CM.
MLA
Gürses, Ömer L., and Nevzat Artık. “Türk Çaylarında Kafein Ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar”. Gıda, vol. 10, no. 1, Feb. 1985, https://izlik.org/JA45DB88CM.
Vancouver
1.Ömer L. Gürses, Nevzat Artık. Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. The Journal of Food [Internet]. 1985 Feb. 1;10(1). Available from: https://izlik.org/JA45DB88CM