Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar

Cilt: 10 Sayı: 1 1 Şubat 1985
  • Ömer L. Gürses
  • Nevzat Artık
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar

Öz

Araştırmada 1983 ürünü 14 adet çay örneği ve 1984 yılı ürünü 4 adet ticari çay örneği üzerinde çalışılmıştır. Anılan örneklerde kafein ve tanen miktarları üzerinde durulmuştur. Sonuçların kolay yorumu için ayrıca rutubet ve total kül analizleri yapılmıştır. Örneklerde total kül miktarı %4.0487-5.5662, rutubet oranı ise %7.4570-8.7873 arasında değişmektedir.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Ömer L. Gürses Bu kişi benim

Nevzat Artık Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Şubat 1985

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1985 Cilt: 10 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA45DB88CM

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Gürses, Ö. L., & Artık, N. (1985). Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. Gıda, 10(1). https://izlik.org/JA45DB88CM
AMA
1.Gürses ÖL, Artık N. Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. GIDA. 1985;10(1). https://izlik.org/JA45DB88CM
Chicago
Gürses, Ömer L., ve Nevzat Artık. 1985. “Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 10 (1). https://izlik.org/JA45DB88CM.
EndNote
Gürses ÖL, Artık N (01 Şubat 1985) Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. Gıda 10 1
IEEE
[1]Ö. L. Gürses ve N. Artık, “Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar”, GIDA, c. 10, sy 1, Şub. 1985, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA45DB88CM
ISNAD
Gürses, Ömer L. - Artık, Nevzat. “Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar”. Gıda 10/1 (01 Şubat 1985). https://izlik.org/JA45DB88CM.
JAMA
1.Gürses ÖL, Artık N. Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. GIDA. 1985;10. Available at https://izlik.org/JA45DB88CM.
MLA
Gürses, Ömer L., ve Nevzat Artık. “Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar”. Gıda, c. 10, sy 1, Şubat 1985, https://izlik.org/JA45DB88CM.
Vancouver
1.Ömer L. Gürses, Nevzat Artık. Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar. GIDA [Internet]. 01 Şubat 1985;10(1). Erişim adresi: https://izlik.org/JA45DB88CM

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.