TR
EN
Kahramanmaraş'ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar
Abstract
Bu çalışmada, Kahramanmaraş İlinde satışa sunulan pastörize sütten yapılmış beyaz peynirlerde Streptococcus faecalis varlığı incelendi. Bu amaç için 22 adet beyaz peynir örneği incelendi. Araştırma sonucunda beyaz peynir örneklerinin tamamında Streptococcus faecalis (%100) tespit edildi. Bu yönüyle peynir örneklerinin hijyenik karakterlerinin iyi olmadığı belirlendi.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
June 1, 2001
Submission Date
February 13, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2001 Volume: 26 Number: 3
APA
Erdoğrul, Ö. T., & Dığak, M. (2001). Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. Gıda, 26(3). https://izlik.org/JA48CJ56KK
AMA
1.Erdoğrul ÖT, Dığak M. Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. The Journal of Food. 2001;26(3). https://izlik.org/JA48CJ56KK
Chicago
Erdoğrul, Özlem Turgay, and Metin Dığak. 2001. “Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus Faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar”. Gıda 26 (3). https://izlik.org/JA48CJ56KK.
EndNote
Erdoğrul ÖT, Dığak M (June 1, 2001) Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. Gıda 26 3
IEEE
[1]Ö. T. Erdoğrul and M. Dığak, “Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar”, The Journal of Food, vol. 26, no. 3, June 2001, [Online]. Available: https://izlik.org/JA48CJ56KK
ISNAD
Erdoğrul, Özlem Turgay - Dığak, Metin. “Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus Faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar”. Gıda 26/3 (June 1, 2001). https://izlik.org/JA48CJ56KK.
JAMA
1.Erdoğrul ÖT, Dığak M. Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. The Journal of Food. 2001;26. Available at https://izlik.org/JA48CJ56KK.
MLA
Erdoğrul, Özlem Turgay, and Metin Dığak. “Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus Faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar”. Gıda, vol. 26, no. 3, June 2001, https://izlik.org/JA48CJ56KK.
Vancouver
1.Özlem Turgay Erdoğrul, Metin Dığak. Kahramanmaraş’ta Satışa Sunulan Beyaz Peynirlerde Streptococcus faecalis Varlığı Üzerine Araştırmalar. The Journal of Food [Internet]. 2001 Jun. 1;26(3). Available from: https://izlik.org/JA48CJ56KK